Os restaurantes são empresas susceptíveis de qualquer crescimento ou busto. Um restaurante bem sucedido pode fazer um monte de dinheiro para os seus proprietários em um curto período, mas a grande maioria dos novos restaurantes falham dentro de três anos de abertura. Há muitas razões para a elevada taxa de insucesso de restaurantes, mas a gerência inexperiente e tentar competir em um mercado lotado são comuns. O negócio de restaurante vai ser competitivo em qualquer razoavelmente grande cidade, portanto, um novo restaurante tem para oferecer um produto único ou experiência, ou um valor atraente para ser bem sucedido.
grupos restaurante de pesquisa e parcerias restaurante em sua área. Os restaurantes são empresas relativamente caros para abrir, especialmente restaurantes mais sofisticados. Os investidores freqüentemente formar parcerias para tornar o investimento mais acessível e para dividir o risco.
Conheça seus possíveis parceiros comerciais. Participar de almoços ou outros eventos sociais e pedido para estar presente em tantas reuniões de negócios quanto possível. Certifique-se de que você está confortável lidar com os principais envolvidos em qualquer negócio, e que você está em sincronia com as suas ideias para o novo restaurante.
Ter um papel activo no desenvolvimento do restaurante. Não seja tímido sobre dar o seu contributo a respeito do tema, as ideias do menu geral e localização. Visitar os locais propostos para o restaurante e mantê fatores, tais como estacionamento e tráfego de pé-up, bem como características físicas do edifício em mente.
Aluguer de gestão profissional para executar o restaurante. Há mais potencial de problemas em um negócio se os investidores estão ativamente envolvidos. Há armadilhas se apenas um investidor / proprietário tem um papel operacional ativo ou quando todos estão envolvidos, de modo geral, a melhor política é contratar experientes, gestão profissional e ser proprietários hands-off.
dicas & avisos
- Você pode investir em restaurantes de franquia através da compra de acções da empresa-mãe no mercado de ações.
- Sempre ter um advogado rever todos os documentos legais em matéria de parcerias restaurante ou a compra de um restaurante antes de assiná-lo.
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