Restaurantes vêm em diferentes tamanhos e estilos. Há cafés, franquias de fast-food e casas sofisticado jantar. Abrir um restaurante de qualquer espécie pode ser uma tarefa complexa, mas a fixação de metas é uma ferramenta poderosa para mantê-lo na pista. Metas dar aos proprietários potenciais restaurante algo para trabalhar e oferecer um modelo de sucesso.
Escrever um plano de negócios para o seu restaurante. Delinear as principais áreas, tais como as perspectivas da empresa, previsão financeira, análise de marketing, declaração de missão e outras informações gerais. Por exemplo, incluir informações total de start-up custo, incluindo leasing, suprimentos, equipamentos, seguros, licenças e marketing. Criar um cronograma de um, três ou cinco anos. Demonstrar como você vai financiar o seu objetivo, seja por empréstimos, investidores privados, poupança ou dinheiro emprestado de família.
Construir metas de curto e longo prazo para o seu restaurante. Por exemplo, se o seu objetivo é levantar US $ 50.000 para comprar equipamentos de restaurante, então você deve fazer uma lista do que você vai fazer para atingir esse objetivo. Seu objetivo a curto prazo pode ser tão simples quanto preencher um plano de negócios detalhado em alguns meses. Atribuir prazos de seus objetivos e cumpri-los.
Expresse seus objetivos restaurante em uma declaração positiva diária, talvez deixando notas sobre eles ao redor da casa. Eduque-se sobre o princípio de possuir e operar um negócio de restaurante. Faça suas metas atingíveis. Como você realizar pequenas metas, passar para conquistar o objetivo de longo prazo de abrir um restaurante.
Rever seus objetivos restaurante constantemente. Memorize seus planos de negócios. Decidir sobre certas coisas para o seu restaurante em potencial, como localização, tema e selections.Be de menu flexível sobre a mudança de objetivos de negócio, conforme necessário. Por exemplo, alterar o seu restaurante de cozinha asiática a partir de Indian exigiria reestruturação seus objetivos. Rever seus objetivos restaurante em uma base diária, semanal e mensal. Tire um tempo para refletir sobre os objetivos alcançados. Abrir um restaurante é um processo que exige paciência.
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