Rabanetes são membros da família das crucíferas dos vegetais. Os membros desta família de plantas têm folhagem comestível. Outros membros desta família incluem: brócolis, couve de bruxelas, repolho, couve-flor, couve, couve, couve-rábano, mostarda, nabo, nabo, couve chinesa, couve chinesa, rúcula, rabanete cavalo, wasabi e agrião. folhas de rabanete desempenhar um papel importante em vários aspectos da vida, incluindo:, conservação ambiental culinária e pesquisa do câncer.
Usos culinários
Rabanetes não são apenas cultivadas pelas suas estruturas subterrâneas picantes, mas para a sua vegetação acima do solo também. folhas de rabanete tem um sabor picante, apimentado e são usados melhor jovem. Quando desbaste seus rabanetes, use as plantas jovens em saladas e frite. Você pode ferver, assa, fritar ou vapor seus folhas de rabanete. folhas de rabanete pode ser armazenada na geladeira por até dois a três dias. Retirar os topos a partir da parte inferior para aumentar o tempo de armazenamento para ambos os rabanete e verduras.
Recorte da tampa
folhas de rabanete também desempenham um papel importante na conservação do meio ambiente. Rabanetes estão sendo cultivadas em todo o mundo como culturas de cobertura. Tampa de corte está usando uma planta ou grupo de plantas para seus atributos específicos para aumentar os nutrientes do solo, eliminar ervas daninhas e aumentar a matéria orgânica para uma cultura primária. rabanete daikon são plantadas no outono após a colheita para penetrar no solo duro, devido à sua estrutura subterrânea grande. No entanto, rabanete daikon também têm uma cobertura da folhagem grande para ajudar a suprimir as ervas daninhas e reduzir a aplicações de herbicidas.
Prevenção do Câncer do Futuro?
Estudos estão em andamento na Universidade Estadual do Oregon para estudar o potencial para a prevenção do câncer devido a uma alta dieta de vegetais crucíferos, como folhas de rabanete. Uma característica que define vegetais crucíferos além de outros vegetais é o seu elevado teor de glucosinolatos. De acordo com o Centro de Informações de Micronutrientes da Universidade Estadual do Oregon: "produtos de hidrólise glucosinolatos poderia ajudar a prevenir câncer, melhorando a eliminação de agentes cancerígenos antes que eles podem danificar o DNA, ou alterando células sinalizadoras de maneiras que ajudam a prevenir células normais de se transformarem em células cancerosas."
Dicas de cultivo
Rabanetes são plantas de estação fria, e executar melhor no início da primavera e outono. Diretamente semear seus rabanetes no jardim assim que o solo seca na primavera e pode ser trabalhado. Enterra a semente 1/2 a 1/4 polegadas de profundidade, e espaço-los 1 a 2 polegadas de distância. Thicker semeadura pode ser feito, e diluído mais tarde. Estas plantas jovens podem então ser usadas nas suas receitas. Não plante no calor do verão ou suas folhas vão parafuso, ou um conjunto de sementes, e tornar-se amargo.
Quanta água que é preciso para crescer sementes de rabanete?
Quando a plantar sementes de rabanete
Quando devo colher rabanetes?
Tipos de rabanete branco
Maneiras de comer folhas de rabanete
Folhas de vegetais que são comestíveis
Dips que vão melhor com rabanetes
Plantas do companheiro para cantaloupe
Estágios de crescimento de rabanete