Catering é um divertimento e carreira rápido, e um negócio gratificante para aqueles que gostam de trabalhar com pessoas. Catering envolve atenção pessoal aos detalhes, que vão desde one-on-one visitas com os clientes a entrar em casas dos clientes para eventos especiais. Este negócio também gira em torno de manipulação de alimentos em uma base diária, por isso, um conhecimento profundo das receitas e alimentos custeio é essencial para catering.
Coisas que você precisa
- autorizações de licença de negócio aplicável e zoneamento
- a licença do fornecedor do estado da Califórnia, se for o caso
- Catering ou evento autorização, se for o caso
- O cartão de manipulador de alimentos
- Cozinha
- Veículo
- Telefone
Obter as licenças aplicáveis para o negócio. Estes incluem qualquer licenciamento licenciamento cidade e do concelho local. Pelo menos um proprietário ou funcionário da empresa deve ter um cartão de manipulador de alimentos, o que indica o conhecimento de como cozinhar os alimentos com segurança e garantir alimentos são transportados e servidos com segurança. licenças comerciais podem incluir, mas não estão limitados a, nome fictício de arquivamento se fazer negócios por um nome diferente do seu, Permit da Califórnia Vendedor de recolher imposto sobre vendas e uma Licença de Saúde Pública ou autorização de zoneamento especial para manipulação e venda de produtos alimentares.
Obter uma licença de fornecedor do Departamento de Álcool Beverage Control (ABC) da Califórnia, se você pretende servir álcool. Preencha o Campo exigido ou Pedido de Autorização de evento por meio da ABC para cada evento após autorização do fornecedor tenha sido concedida.
Certifique-se de que você é capaz de criar os itens de menu em seu local. Na Califórnia, o alimento que é vendido ao público deve ser preparado em uma instalação aprovada licenciado pelo estado. Além de preparar a comida em uma cozinha aprovado, cada fornecedor na Califórnia vai precisar de uma Licença de Operação de Saúde Pública que pode ser pedida e aprovada pelo Departamento de Saúde de cada município. Os restauradores que preparam comida no local são chamados cozinheiros de aluguel e não é necessário ter uma licença de saúde.
Localizar um veículo grande o suficiente para lidar com o transporte de todos os equipamentos e alimentos necessários para o evento catering. Um carro, caminhão ou van com ar condicionado e um bom controle do clima vai ajudar a garantir alimento permanece fresco sem murcha ou fusão antes de ser servido. Além disso, manter o veículo em boas condições de funcionamento, como a restauração é um negócio que serve comida no local de preferência do cliente.
Comprar um telefone ou outro dispositivo portátil que os clientes podem chamar diretamente. Para o cliente, sendo capaz de atingir o fornecedor antes e durante o evento é muito importante, e para o fornecedor é vital para estar em contacto com quaisquer fornecedores, empregados ou trabalhadores contratados, tais como floristas e escultores de gelo.
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