Começar um negócio de caminhão de alimentos

Como sua maior despesa, o seu caminhão é um investimento fundamental. Você pode escolher entre dois tipos diferentes de caminhões de alimentos: O veículo móvel preparação de alimentos, onde você faz a comida para a ordem, ou o veículo de catering industrial, que leva apenas alimentos pré-embalados. Espere pagar US $ 30.000 para um caminhão de alimentos adaptados utilizado, diz revista Entrepreneur, ou tanto quanto $ 100.000 para um novo caminhão adaptado com novos equipamentos. Como um negócio de telefonia móvel, espera fazer manutenção de rotina, bem como manter o seu caminhão de alimentos fornecido com gasolina e gás de cozinha. Os custos iniciais podem incluir aluguel comissário, sistemas de ponto-de-venda e salários.

Dadas as limitações de espaço, o seu caminhão comida tem que ser imenso dentro dos limites de um pequeno menu ainda bem focada. Descobrir a sua especialidade e cumpri-lo, aconselha BPlans empresa de software de negócios, e compensar a quantidade com ofertas de alta qualidade. Empreendedor aconselha gastar pelo menos alguns testes meses e testar novamente suas receitas em amigos e colegas. Certifique-se a comida pode ser feita em grandes lotes e é fácil de servir e de transporte. Quando sourcing ingredientes, olhar para os fornecedores locais, bem como distribuidores de alimentos por atacado, fornecedores granel, mercados e cooperativas de agricultores.

No lado administrativo da empresa caminhão do alimento, você tem que lidar com as inspeções de saúde, licenças e alvarás. Para se preparar para a inspeção, entre em contato com o departamento de saúde local para as suas regras e regulamentos específicos. Os inspectores podem verificar aparelhos e temperatura da água e garantir extintores de incêndio estão disponíveis. Você pode ser obrigado a fornecer documentos, tais como pedidos de estabelecimento de alimentos aprovados, certificações de segurança alimentar e uma carteira de motorista válida. Outros documentos necessários podem incluir seu menu, rótulos e prova de seguro de responsabilidade civil. Para licenças, pagar qualquer taxa e ter aulas de segurança contra incêndio exigidos, como indicado.

Como um restaurante-on-the-go, o seu caminhão de alimentos não é preso a um local e pode tirar vantagem de diferentes tipos de tráfego de pé. Seu ponto (s) escolhido deve encontrar um equilíbrio entre observar as ordenanças de estacionamento, abrangendo uma base de clientes que goza de seus alimentos nesses locais e ser acessível durante o horário das refeições principais. Como um recém-chegado à cena do caminhão do alimento, você pode enfrentar forte concorrência de caminhões já estabelecidas. Empresário sugere estacando o seu território em locais potencialmente negligenciadas, tais como terrenos baldios, eventos desportivos, conferências, estações rodoviárias e ferroviárias e de negócios.