Eventualmente, isso vai acontecer: um de seus clientes vai vir para cima com um cartão de crédito ou débito recusado a pagar por uma refeição. Como um servidor, como você lida com estas situações afeta o resultado na mesa. O cartão de crédito recusado pode ser uma situação embaraçosa para um cliente. Por outro lado, pode ser algo que ele / ela pode cuidar de facilmente com outras formas de pagamento. Ou um cliente pode estar tentando enganá-lo. Mas em qualquer caso, lidar com a situação com calma irá ajudá-lo a sair por cima e poupar algum sofrimento para os seus clientes.
instruções
Seja discreto. Não faça um grande negócio sobre um cartão recusado, pode acontecer a qualquer um. Ser indiferente sobre o cartão é uma cortesia a seus clientes e ajudá-los a evitar se sentindo mal por ter entregou-lhe um cartão inutilizável.
Peça outra forma de pagamento. Seja breve e direto ao ponto-geralmente eles terão dinheiro ou outra forma de pagar.
Ir a "lavar pratos" piadas. Sim, você está tecnicamente dentro de seus direitos para rolar para fora da linha de idade em ter clientes lavar pratos para pagar por sua refeição, mas esses tipos de piadas, muitas vezes sair como ofensivo ou rude e causar atritos desnecessários. Seja educado e deixar o cliente classificar.
Ficar fora da situação. Não fique no meio de qualquer cenário de mesa onde várias pessoas estão oferecendo para pagar a guia. Deixe a mesa de resolver o problema entre si. Na verdade, é melhor se afastar e dar a mesa alguns momentos para descobrir coletivamente descobrir como pagar.
Siga política em cenários de pior caso. Enquanto você quer ajudar o cliente para fora, você também tem que pensar em um cenário de pior caso, onde eles vão pedir para ir a um caixa eletrônico nas proximidades ou mesmo seu carro. Informe-se sobre a política do seu restaurante para a recolha de garantia sob a forma de um ID ou outras maneiras de ajudar a obter o pagamento. Sua cortesia e gentileza como um servidor não deve estender-se a apenas deixando os clientes a pé sem mandar para o pagamento de forma segura.