Instruções para a solução de bento

Pesar 10 gramas de carbonato de sódio, Na2CO3, e 17,3 gramas de di-hidrato de citrato de sódio separadamente sobre uma balança e adicione-os a um recipiente de vidro, tal como um balão de Erleymeyer. Adicionar cerca de 50 ml de água destilada ao frasco e agitar até que os sólidos se terem dissolvido completamente.

Transferir a solução de carbonato de sódio e citrato de sódio a um graduado de 100 ml cilindro, e levar o volume até 85 ml com água destilada. Transferir a solução de volta para o balão. Lavar o cilindro graduado com água destilada.

Pesar 1,7 g de penta-hidrato de sulfato de cobre, CuSO4-5H2O, sobre uma balança e colocá-lo num frasco separado. Adicionar 100 ml de água destilada ao frasco e agitar até que o sulfato de cobre se tenha dissolvido completamente.

Adicionar a solução de sulfato de cobre para a solução de citrato de carbonato de sódio / sódio lentamente, parando a cada poucos mililitros a girar o frasco. Quando tiver adicionado toda a solução de cobre, transferir a solução para um frasco conta-gotas e claramente rotulá-la "Solução de Bento."

Encha um copo de 250 ml cerca de metade cheio com água da torneira e coloque-o sobre um prato quente em fogo médio. Isto irá servir como um banho de água quente para o teste de Benedict.

Adicionar 1 ml, ou cerca de 20 gotas, de solução de Bento XVI a um tubo de ensaio pequeno, em seguida, adicionar 5 gotas da amostra a ser testada. Para testar a solução do Bento, primeiro testar uma amostra conhecida por conter monossacarídeos, tais como xarope de milho.

Colocar o tubo de ensaio no copo de 250 ml que serve como o banho de água quente e aquecer a solução no tubo de ensaio para quase a ferver. Retire o tubo de ensaio com uma braçadeira de tubo de ensaio ou pinça e examinar a solução. Uma alteração em qualquer cor além azul indica um teste positivo para um açúcar redutor. De um modo geral, a progressão de verde ao laranja a vermelho a castanho reflete as quantidades crescentes de açúcares redutores na amostra.