Mint é uma erva muito aromático que oferece muitos benefícios. empresas Gum costumam usar hortelã em seus produtos para ajudar a combater o mau hálito. Esta planta versátil pode ser usado em chás, consumidos crus e até mesmo transformado em um óleo para, remédios de saúde culinárias e fins pessoais. Você tem a opção de escolher entre dois métodos diferentes de fazer o óleo de hortelã: a infusão quente ou frio. O método de quente-infundido é mais rápido, mas consome mais tempo, enquanto o óleo de infusão a frio é mais fácil de realizar, mas demora mais tempo.
Coisas que você precisa
- 1 xícara de folhas frescas de hortelã
- Toalha ou toalhas de papel
- Vasilha pequena
- cozinhar malho
- 4 a 4 1/2 xícaras de coco, azeite de oliva ou de palma
- Panela
- agitando utensílio
- tigela resistente ao calor
- Gaze
- Wide-boca frasco de conservas com tampa
Método infusion
Reúna seus folhas de hortelã fresca. Lave-os suavemente com frio à água morna para remover qualquer sujeira da superfície ou insetos presentes. Defina as folhas em uma toalha para seque-os.
Coloque as folhas de hortelã em uma tigela pequena. Use um pequeno martelo de cozinhar para esmagar levemente as folhas. Isso libera os óleos encontrados naturalmente nas folhas. Você também pode usar um almofariz e pilão para moer suavemente as folhas ou simplesmente rasgá-las manualmente.
Transferência 1 xícara de folhas de hortelã fresca em uma panela. Despeje 2 xícaras de óleo do portador - coco, palma ou azeite - sobre a parte superior das folhas.
Definir a panela no fogão em fogo médio. Leve para ferver, mexendo constantly- isso reduz a chance de queimar o óleo. Continue a cozinhar por cinco minutos.
Retire a panela do fogo. Despeje o óleo e folhas de hortelã cuidadosamente em uma tigela resistente ao calor. Deixe o fresco de óleo para tocar antes de continuar.
Pour 2 a 2 1/2 chávenas adicionais do óleo veicular na tigela resistente ao calor. Mexa para incorporar o novo óleo para o óleo com infusão de menta.
Coloque gaze sobre a parte superior de um frasco de conservas de boca larga. Lentamente despeje o conteúdo da tigela resistente ao calor sobre a gaze. A gaze age como um filtro como ele pára deixa o mint de entrar no frasco com o óleo com infusão de calor.
Fixe a tampa do frasco de conservas cheio de óleo. Guardar o frasco na geladeira. O óleo de menta deve manter durante um ou dois meses.
Método de infusão fria
Coloque as folhas de hortelã limpos e secos em uma tigela pequena. Pressione o folhas de hortelã com as costas de um utensílio de agitação para triturá-los um pouco e liberar seus óleos naturais.
Encha um frasco de conservas de vidro com as folhas de hortelã pressionadas.
Despeje o óleo do portador sobre as folhas até que o frasco está cheio. Fixe a tampa apertada no frasco.
Definir o frasco em um local quente fora da luz solar direta. Agitar o frasco vigorosamente uma ou duas vezes por dia durante 2 semanas. Depois de 2 semanas se passaram, use o óleo de hortelã caseiro como desejado. Guarde na geladeira por até 2 meses.
dicas & avisos
- Usando uma dupla caldeira para aquecer o óleo do portador ajuda a evitar que ele queima.
- Anexar um raminho de hortelã a uma garrafa cheia de hortelã-óleo decorativa com barbante e dar à família e amigos como um presente caseiro.
- Evitar ebulição do óleo como esta pode levar à queima de óleo, o que terá um efeito negativo sobre o sabor do óleo de hortelã.
Referências
- Crédito da foto TongRo Imagens / TongRo Images / Getty Images
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