Exemplos de boas bactérias

Você tem milhares de milhões de bactérias em seu corpo agora. De acordo com o famoso microbiologista alemão Robert Koch, que representam cerca de 10 por cento do seu peso corporal total. A maioria destas bactérias vivem no tracto gastrointestinal e são benéficas. Eles são essenciais para a digestão dos alimentos, e eles também ajudam na produção de vitamina K, que os seres humanos precisam, mas não pode fabricar sem bactérias. As bactérias também ajudar no processo de reconstrução do estômago e revestimento intestinal, que estão constantemente a ser destruído pelos sucos digestivos. Você pode ter uma idéia de como abundantes bactérias estão em seu sistema digestivo por perceber que 95 por cento da nossa matéria fecal é composta de bactérias mortas. Este nível de interação mútua benéfica surgiu porque os seres humanos e nossos bactérias "hóspedes" foram co-evolução de milhões de anos.

Certas bactérias têm um efeito maravilhoso sobre o leite. Eles convertem a lactose - o açúcar principal do leite - em ácido láctico. Isso faz com que o leite mais ácida, que mata todas as bactérias e impede que as bactérias adicionais de entrar no leite: as bactérias não podem existir em um ambiente ácido. De um ponto de vista nutricional, este processo produz uma vasta gama de saudáveis, deliciosos e de alta proteína alimentos, como queijo, iogurte, kefir, creme de leite e manteiga. As bactérias também desempenham papéis fundamentais no processamento de outros alimentos, como chocolate e café. As bactérias não são essenciais para a fermentação de bebidas alcoólicas (levedura não são bactérias), mas são muitas vezes um elemento importante para o sabor.

Se não fosse para as bactérias, o mundo seria muito mais perigoso (e nojento). As bactérias são as principais forças que agem sobre os corpos de plantas e animais mortos como eles se decompor. As bactérias são instrumentais na forma recicla natureza da matéria orgânica, assim como na reciclagem de nutrientes valiosos. O nitrogênio, um componente de aminoácidos que são os blocos de construção das proteínas, é um elemento essencial para todos os seres vivos. Demasiado azoto ficaria preso no solo, se não fosse para as bactérias "fixadoras de nitrogênio" que ajudam as raízes das plantas extrair nitrogênio.