extrações de ervas, ou tinturas, são uma excelente maneira de preservar as essências de ervas. Usado principalmente como uma maneira altamente potente para alimentar sabor e como uma fonte para os ingredientes da medicina alternativa, extracções pode ser considerado um substituto aceitável para as ervas aromáticas. Se feito e armazenado corretamente, um extrato vegetal pode durar anos.
Coisas que você precisa
- Ervas frescas
- Vinagre ou vodka
- garrafas coloridas escuras com selos apertados para armazenamento
- Enlatar frasco com selo apertado
- Toalhas de papel
- panela grande
- Gaze
- Funil
instruções
Lave as ervas. Enquanto o melhor é usá-los frescos do jardim (e cultivados organicamente!), Se comprado de uma loja, certifique-se de lavá-los bem, livrando-os de quaisquer pesticidas ou conservantes. Espalhe sobre uma toalha de papel e deixe secar completamente. Eles podem aparecer murchas, mas isso é OK.
Esterilizar os frascos de vidro, utensílios e gaze. Coloque os itens em uma panela cheia de água e leve para ferver. Deixe ferver por 20 minutos. Desligue queimador e deixe esfriar antes de remover.
Pique grosseiramente as ervas. Coloque as ervas na jarra de vidro transparente, a embalagem firmemente. Preencha frasco completamente com vinagre ou vodka e tampa. Virar de cabeça para baixo para preservar a vedação e armazenar no espaço escurecido legal para 3 a 4 semanas.
Esforços ervas através de gaze permitindo que o líquido escorra em um vidro esterilizado ou prato de aço inoxidável. Se necessário, repita o Passo 3 com ervas frescas, mas usando o mesmo líquido. Algumas ervas são mais fortes do que outros, e os mais fracos podem precisar de mais do que uma extração a fim de obter um extrato potente.
Engarrafar. Depois de ter concluído o processo de extracção, despeje o extrato em um frasco escuro usando o funil. Lembre-se de esterilizar qualquer coisa que vai estar tocando o extrato. Selar o frasco bem e rotular com data e tipo de erva. Armazenar em um armário fora do sol. Use com moderação, 1 a 3 gotas de cada vez.
dicas & avisos
- Adicione algumas gotas de sálvia a uma receita de frango para o sabor adicionado.
- Coloque 2Para 3 gotas em um copo de água como um suplemento de ervas.
- Verifique com um médico e pesquisar cuidadosamente todas as ervas que pretende tomar como suplementos para evitar a interação com qualquer medicação prescrita.
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