Como vender carne de cabra

Analisar a demanda de carne de cabra em sua área. Descubra se há uma grande cultura étnica que favorece a carne de cabra. Se existe, e é uma cultura baseada na religião, entrevistar um líder sobre o fornecimento de carne de cabra para o grupo. Alguns grupos, como os muçulmanos, requerem a carne de cabra ser abatidos e processados ​​de acordo com as orientações alimentares muçulmanas. Também contactar restaurantes da moda em sua região para descobrir se há um interesse ou a procura de sua carne de cabra.

Contacte o seu escritório de extensão agrícola do condado local para obter informações a respeito do que leis, regulamentos e autorizações são obrigados a vender carne de cabra. Cada estado e município terá regras e regulamentos específicos relativos a venda de carne de cabra. Além disso, se você pretende comercializar a sua carne de cabra pré-embalados em uma situação tipo de varejo, você terá que encontrar um matadouro USDA-certificada para processamento. Seu concelho escritório de extensão agrícola será capaz de lhe dizer onde matadouros aprovados pelo USDA estão localizados.

Decida o mercado que você está indo para vender a sua carne de cabra para. Para os indivíduos e pequenos grupos culturais, você pode vender o seu bode vivo para o seu cliente. Muitos agricultores cabra oferecer aos seus clientes a opção de escolher a cabra, em seguida, os açougueiros de agricultores da cabra no local, ou permite que o cliente abatê-lo.

Visite o matadouro USDA-aprovado e centro de processamento em sua área, mesmo se você não está planejando vender ao restaurante ou mercado de varejo. Pode chegar um momento em que você decidir vender a carne de cabra processado e embalado. É importante que você começa a construir um relacionamento com o centro de processamento e se sentir confortável com a instalação. Isso também irá ajudá-lo a vender a sua carne de cabra, pois você pode verificar a seus clientes que a instalação processo é limpo e profissional.