Como a engrossar salsa fresca

Engrossar salsa fresca com uma pasta de amido de milho.

Das muitas receitas diferentes para salsa, cada um produz salsa que tem uma consistência diferente. Pode ser difícil de atingir a consistência certa quando você faz salsa, mas você não tem que ficar desapontado com salsa fina. Se a sua salsa parece muito fino, você pode engrossar com amido de milho. Você não pode simplesmente adicionar o amido de milho diretamente para a salsa. O amido de milho deve ser feito em pasta, e, em seguida, aquecida até atingir a consistência desejada.

Coisas que você precisa

  • Amido de milho
  • tigela
  • água
  • Panela
  • Whisk
  • Coloque 1 colher de sopa. de amido de milho em uma tigela para cada xícara de salsa que pretende engrossar. Adicionar uma quantidade igual de água para a tigela e mexa até formar uma pasta.



  • Coloque a salsa em uma panela no fogão em fogo médio. Traga a salsa para ferver.

  • Bata o milho colar na salsa. Mexendo sempre, o calor da salsa por 30 segundos a 1 minuto.

  • Traga a salsa para ferver e, em seguida, reduzir o calor para trazer de volta para ferver para remover o sabor de amido. Ferva a salsa por 1 minuto e, em seguida, removê-lo do fogão.

dicas & avisos

  • Desde salsa contém ácidos, pode ser necessário aumentar a quantidade de amido de milho que você adicionar a atingir a espessura desejada.
  • Substitua o amido de milho com araruta ou de tapioca, se desejar.
  • Evite ferver a salsa mais de 1 minuto depois de adicionar o amido de milho, porque ele vai quebrar e tornar-se magro novamente.
  • Nunca adicione o amido de milho ou qualquer outro espessante de salsa antes de pode-lo. Apenas adicione o agente espessante quando você abre a lata de salsa.
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