Das muitas receitas diferentes para salsa, cada um produz salsa que tem uma consistência diferente. Pode ser difícil de atingir a consistência certa quando você faz salsa, mas você não tem que ficar desapontado com salsa fina. Se a sua salsa parece muito fino, você pode engrossar com amido de milho. Você não pode simplesmente adicionar o amido de milho diretamente para a salsa. O amido de milho deve ser feito em pasta, e, em seguida, aquecida até atingir a consistência desejada.
Coisas que você precisa
- Amido de milho
- tigela
- água
- Panela
- Whisk
Coloque 1 colher de sopa. de amido de milho em uma tigela para cada xícara de salsa que pretende engrossar. Adicionar uma quantidade igual de água para a tigela e mexa até formar uma pasta.
Coloque a salsa em uma panela no fogão em fogo médio. Traga a salsa para ferver.
Bata o milho colar na salsa. Mexendo sempre, o calor da salsa por 30 segundos a 1 minuto.
Traga a salsa para ferver e, em seguida, reduzir o calor para trazer de volta para ferver para remover o sabor de amido. Ferva a salsa por 1 minuto e, em seguida, removê-lo do fogão.
dicas & avisos
- Desde salsa contém ácidos, pode ser necessário aumentar a quantidade de amido de milho que você adicionar a atingir a espessura desejada.
- Substitua o amido de milho com araruta ou de tapioca, se desejar.
- Evite ferver a salsa mais de 1 minuto depois de adicionar o amido de milho, porque ele vai quebrar e tornar-se magro novamente.
- Nunca adicione o amido de milho ou qualquer outro espessante de salsa antes de pode-lo. Apenas adicione o agente espessante quando você abre a lata de salsa.