Se você está servindo-o como o prato principal ou como um prato complementando uma refeição completa, uma salada é uma escolha de jantar saudável. Mantenha-o uma opção saudável, completando-a com um sabor e molho de salada cheia de nutrientes. A garoa de um curativo à base de óleo de oliva traz o sabor dos vegetais em sua salada e ajuda o corpo a absorver mais de suas vitaminas. O azeite é coração saudável também, reduzir o risco de doença cardíaca coronária, a Food Drug Administration relata. Colher todos os benefícios do azeite, usando-o em sua salada.
Coisas que você precisa
- garrafas de azeite e vinagre com bicos ajustáveis
- 2 funis
- Azeite
- Balsâmico, vinho tinto ou vinagre de vinho branco
- Limão ou suco de limão
- sal
- Pimenta
- Ervas frescas
- pinças para salada ou dois garfos
- copos de medição
- Vinagre de vinho
- 1/2 colher de chá. pó de alho
- 1/2 colher de chá. pó de cebola
- 1/2 colher de chá. Páprica
- 1 colher de chá. pré-embalados tempero italiano
- 1 colher de chá. queijo parmesão ralado
- Frasco com tampa
- 4 colheres de sopa. Maionese
- 3 colheres de sopa. azeite
- 2 colheres de chá. mostarda Dijon
- 1 colher de chá. molho Worcestershire
- 1 colher de chá. suco de limão
- 1 dente de alho picado
- Sabão para louça
Oleo Vinagre
Remova o bico ajustável de suas garrafas de azeite e vinagre. Defina o funil no topo do frasco de óleo. Despeje o azeite de seu recipiente original através do funil e para a garrafa de óleo com uma bica ajustável. Coloque um segundo funil no topo do frasco de vinagre. Despeje um vinagre de sua preferência a partir do seu recipiente original através do funil em uma garrafa de vinagre de correspondência com um bico ajustável. Retire os funis e colocar os bicos ajustáveis de volta para as duas garrafas.
Abra os bicos ajustáveis, permitindo que uma pequena quantidade de azeite e vinagre a fluir a partir das garrafas. Vire o frasco de azeite de cabeça para baixo acima de sua placa e óleo garoa sobre a salada. Vire o lado direito garrafa para cima e feche o bico ajustável. Vire o frasco de vinagre de cabeça para baixo acima do seu prato e regue vinagre para a salada. Vire o lado direito garrafa para cima e feche o bico ajustável. Use quantidades de azeite e vinagre que se adequar ao seu gosto.
No topo da salada com outros ingredientes que complementam o azeite de oliva, como um esguicho de limão ou suco de limão e ervas frescas. Use pinças para salada ou dois garfos para misturar o azeite, vinagre e outras coberturas e servir a salada.
Vinagrete
Faça um vinagrete clássico francês através da combinação de azeite com vinagre e temperos. Remover o bico ajustável a partir de um frasco de petróleo e colocar um funil no topo da garrafa. Despeje 1/4 xícara de uso vinegar- qualquer tipo de vinagre que você preferir.
Adicionar ao sal garrafa, pimenta do reino e quaisquer outros temperos, como ervas, ao seu gosto. Remova o funil e colocar o bico ajustável de volta na garrafa, fechando-a com força. Agite vigorosamente o frasco para combinar o vinagre e temperos.
Tire o bico ajustável novamente e colocar o funil na parte superior do frasco. Lentamente despeje 3/4 xícara de azeite de oliva. Remova o funil e substituir o bico ajustável, fechando-a com força. Agite vigorosamente o frasco de combinar todos os ingredientes. Para fazer com que mais de 1 xícara de molho de salada, misture 1 parte de vinagre para 3 partes de azeite e adicione temperos a gosto.
Vire o vinagrete básico em um molho de salada italiana usando vinagre de vinho. Adicione 1/2 colher de chá. cada um de alho em pó, cebola em pó e páprica e 1 colher de chá. cada um tempero italiano pré-embalados e queijo parmesão ralado. Agite vigorosamente para combinar.
cremoso Caesar
Criar uma salada Caesar cremoso vestir com azeite e maionese como base. Combine em uma colher de sopa jar 4. maionese, 3 colheres de sopa. azeite de oliva, 2 colheres de chá. mostarda Dijon, 1 colher de chá. cada um de Worcestershire molho e suco de limão e 1 dente de alho picado. Coloque a tampa sobre o frasco. Agite vigorosamente para combinar todos os ingredientes.
Retire a tampa do frasco e adicione sal e pimenta a gosto. Coloque a tampa de volta no frasco e novamente agitar a combinar. Se você gosta de um molho mais fino, adicione mais azeite e, em seguida, fechar e agitar o frasco novamente.
Defina um funil no topo de uma garrafa de óleo e despeje o molho Caesar cremoso. Garantir um bico ajustável na parte superior do frasco.
dicas avisos
- Se usando um funil para encher as duas garrafas de azeite e vinagre azeitona, lavar o funil com sabão e água antes de encher a segunda garrafa.
- Qualquer tipo de azeite incorpora bem em um molho de salada, mas gosto de azeite virgem ou virgem extra melhor em pratos cozidos.
- Faça cerca de 1 colher de sopa. de molho de salada para cada 2 xícaras de salada.
- Loja molho de salada no frigorífico e utilizado dentro de uma semana. Pode tornar-se turva por causa do frio, mas fica claro novamente se você deixá-lo sentar-se por alguns minutos. Agitar o frasco novamente para combinar completamente todos os ingredientes antes de servir.
- Use garrafas opacas para preservar o sabor do azeite leve e vinegar- acelera a deterioração do azeite.
- garrafas de loja de azeite puro e vinagre em um armário escuro, longe de fontes de calor.
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