Como a engrossar Fondue de chocolate

fondue de chocolate pode ser servido como aperitivo ou sobremesa leve.

Conteúdo

Coisas que você precisa

fondue de chocolate pode ser a estrela da festa quando combinado com frutas ou como acompanhamento de outra sobremesa deliciosa. Embora existam diferentes receitas para fondue de chocolate, é a chave para atingir um fondue suave com a consistência certa. fondue de chocolate para mergulhar frutas, pretzels e queijo requer uma consistência mais espessa do que uma fonte do fondue de chocolate. No caso de sua fondue de chocolate não atender às suas normas, você pode facilmente engrossar, sem comprometer o sabor.

Coisas que você precisa

panela pequena
2 onças de chocolate
Vasilha pequena
2 colheres de sopa de amido de milho

2 a 4 onças de creme de leite fresco (muito frio)
Colher
Whisk

Coloque a panela em fogo baixo e adicione o chocolate. Mexa até que o chocolate é derretido, em seguida, defina imediatamente a panela fora do queimador.
Em uma tigela pequena, adicione o amido de milho e muito lentamente, adicione o creme de leite, mexendo continuamente. Mexa com o batedor até que não haja grumos.
Despeje a mistura de creme de leite fresco amido de milho na panela e misture bem até que os ingredientes combinados são uma cor.
Coloque a panela de volta sobre o queimador em fogo médio-baixo e bata como a mistura de chocolate começa a aquecer. Uma vez que o chocolate tenha engrossado significativamente, adicionar lentamente o fondue original para o chocolate espessada até a consistência pretendida.
Descarte ou refrigerar fondue restante para reutilização ou engrossar em um momento posterior.

dicas & avisos

Se você está pressionado pelo tempo, considere a adição de cacau em pó para fondue de chocolate para engrossar. Lembre-se que fondue vai engrossar um pouco como esfria.

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