Molho teriyaki é um pouco doce e um pouco salgado. É comumente usado em receitas salteados ou tigelas de arroz, ou servido com frango, carne de porco, ou carne e vegetais. Muitas receitas usam um vinho doce de arroz japonês. Esta versão deve produzir um gosto teriyaki sem esse produto.
Coisas que você precisa
- 1 colher de sopa. amido de milho
- molho de soja 1/2 xícara
- 1/4 xícara de vinagre de cidra
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 1 dente de alho, picados
- 1/2 colher de chá. gengibre em pó
- 1/4 colher de chá. Pimenta preta da terra
instruções
Coloque uma pequena panela em fogo baixo.
Misture os ingredientes na panela. Cozinhe até que o açúcar se dissolva e os engrossa molho. Mexa com freqüência.
Regue alimentos com o molho e deixe cozinhar de acordo com a sua receita. Periodicamente escova com mais de molho durante todo o processo de cozimento.
Referências
- Crédito da foto Foto por Tracy Arciaga, cortesia do Flickr.
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