Se você estiver adicionando ramos de ervas frescas para seus chás preto ou verde, você pode dar o próximo passo e fazer um chá completamente de ervas que pode surpreendê-lo com a sua deleites sutis. Se você jardim ou apenas cozinhar muito, os ingredientes que você precisa é provável perto da mão.
Equipamento
- UMA imprensa francesa funciona bem para o chá de ervas. Se você estiver usando-o para o café, dar-lhe cerca de cinco lavagens, cada um com um pouco de vinagre, para se livrar do elemento smoky inerente do café. Limpo tanto a garrafa eo unidade de êmbolo, igualmente susceptíveis de ter odores. UMA ralador ou citrinos zester também vem a calhar.
- Como alternativa, defina um chá infuser cesta em uma caneca ou bule de chá, ou usar um bule de vidro, especialmente atraente para chás de ervas.
Atenção
Evite utilizar um infusor teaball, que restringe a capacidade de água a circular entre as ervas, o que limita a liberação de seus sabores.
ingredientes
Raspas de cerca de duas polegadas quadradas de a superfície de um limão ou lima, ou toranja ou laranja, e colocá-lo na base da garrafa ou no cesto de chá. Adicionar à garrafa ou cesta:
- um dente
- um grão de pimenta
- e 3 vagens de cardamomo, colidido com a extremidade plana de um cabo da faca a amassar o pod exterior.
Dica
Se você tem uma fatia de limão secagem-out ou cal indo para o lixo, você pode usar isso em vez de entusiasmo. ervas de secagem-out Da mesma forma funcionam bem, como seu sabor se intensifica.
Coloque uma chaleira no fogão e começar a aquecer água suficiente para fazer um copo de 8 onças de chá.
Reúna seus ervas. Se você tem um jardim, você pode, por exemplo, recolher estacas de erva-cidreira folhas, uma quantidade do tamanho de uma bola de pingue-pongue, e uma quantidade igual de tomilho-limão`S pequenos galhos frondosos. Outras opções incluem manjericão, cebolinha, endro, manjerona, orégano, salsa, os membros da família de hortelã - especialmente de hortelã-pimenta, que pode fazer chá gelado delicioso -- alecrim, sálvia ou verbena.
Método
Para chás de ervas, aquecer a água até um pouco abaixo do ponto de ebulição, em torno 212 graus Fahrenheit, que você pode dizer, removendo a chaleira antes que ele assobia ou derramando um pouco de água em um copo e usando um termômetro de leitura instantânea digital. Despeje um copo cheio de água em cima das ervas e especiarias.
Método imprensa francesa: Coloque a unidade êmbolo na parte superior da garrafa. Deixe a mistura íngreme para 5 minutos e pressionar o êmbolo, em seguida, deitar-se uma xícara de chá de ervas.
cesta de chá eo bule ou uma caneca, ou método bule de vidro: Aqueça o bule ou caneca e deitar fora a água. Insira o infusor cesta e despeje a água quente no de uma altura de cerca de 6 polegadas, por isso burbles. Permitir que ele íngremes cerca de 5 minutos. Você pode reinfuse as ervas várias vezes.
Atenção
Evitar a captação ervas selvagens, que podem ter sido tratadas com pesticidas, para fabricação de cerveja de ervas.
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