A muddler é uma ferramenta de comprimento, em forma de pilão usado para esmagar frutas e ervas. Usá-lo para esmagar, ou confusão, frutas com ervas para fazer a base para um coquetel refrescante. Um mojito, por exemplo, requer limes confusa com folhas de hortelã. Use um longo, muddler metal e um vidro de paredes espessas ou shaker curta de metal para evitar vidro ou madeira fragmentos lascados em sua bebida. Procure um muddler em uma loja de bartender ou uma loja da especialidade de cozinha.
Coisas que você precisa
- Lima
- 6 a 9 folhas de hortelã
- De paredes espessas shaker vidro ou metal
- 8 a muddler de metal de 10 polegadas
Role a cal em uma placa de corte, exercendo uma pressão uniforme para quebrar os sacos de sumo dentro.
Cortar a parte inferior da cal fora.
Levante a cal em pé na borda de corte e corte-o em seis a oito fatias iguais.
Coloque metade das cunhas de cal para o fundo do copo e parte superior com toda a folhas de hortelã.
Colocou o copo sobre uma superfície plana e segurá-la no lugar com sua mão não-dominante.
Pressione para baixo a fruta com a grande final do muddler. Torça o muddler para esmagar a cal e hortelã juntos. Aplicam-se apenas o peso do seu braço para o muddler- não se incline para o muddler ou adicionar mais pressão.
Continuar a empurrar para baixo e gire o muddler até que as fatias de limão ter desistido de todo o seu suco. Use a cal atrapalhado em sua receita cocktail.
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