Tipos de álcool feito a partir de maçãs

Variando em teor de álcool de 2 a 8 por cento, cidras duras incluem um número crescente de marcas e tipos. A partir de 2014, cidra cresceu para se tornar um grande jogador, observa a revista "Wine Enthusiast", comparando-a com a ascensão de cerveja artesanal. Como transformar as uvas em vinho, maçãs são transformados em cidra, apertando o suco deles, e em seguida, permitindo que o suco para fermentar antes do engarrafamento.

Enquanto as uvas são o rei indiscutível do vinho, não há nenhuma lei dizendo que as maçãs não pode ser usado para fazer uma boa garrafa de vinho. vinho de maçã carrega um perfil de sabor semelhante ao da uva para vinho-base, mas geralmente é mais doce e traz um pouco do sabor da maçã através do processo de fermentação na garrafa. vinho de maçã tem normalmente uma cor âmbar de ouro, mas isto pouco depende das variedades de maçãs utilizadas para fazer o vinho e como maduro as maçãs foram. Embora o vinho de maçã tem um sabor forte, também é frutado e refrescante. O teor de álcool é geralmente 6 a 7,5 por cento. vinho de maçã é feita em os EUA, bem como vários países da Europa.

Brandy é outra bebida alcoólica que pode ser feita com uma série de frutas, incluindo maçãs. Calvados é um tipo específico de aguardente feita a partir de maçãs no interior da França, onde o sumo de maçã é destilado e depois envelhecido em barris de carvalho. O produto final é um licor potente em que o teor de álcool pode aproximar-se de 40 por cento. Calvados é normalmente consumida por si só ou com um pouco de gelo, mas pode ser misturado em cocktail de chamada para conhaque.