Ervas e especiarias que vão com maçãs

O tempero mais comum que vai com maçãs é canela, dando-lhes uma vantagem picante. pratos de sabor Canela pode, como compota de maçã, torta de maçã, bolinhos de maçã e de outras receitas de maçã doces.

Cloves são utilizados no fabrico de cidra de maçã quente. Eles também podem ser usados ​​em pequenas quantidades para outros pratos de sabor doce da maçã. Cloves também são tipicamente usado para adicionar sabor a maçãs assadas.

Embora a noz-moscada é mais comumente usado em aplicações cremosos, como cremes ou gelado, também é um bom sabor para receitas de maçã doces. Por exemplo, bolo de maçã especiarias normalmente contém noz-moscada.

Com o seu sabor característico e ligeiramente doce, pares de hortelã bem com maçãs em placas contendo outras frutas, como salada de frutas ou compota de frutas. O frescor da hortelã compensa o açúcar encontrado nas maçãs e outras frutas.

pratos salgados, como benefício maçã e salsicha de frango a partir da adição de sálvia, uma erva mediterrânica com um sabor ligeiramente amargo reminiscência de hortelã mofo.

O sabor de alcaçuz doce do anis mistura bem com maçãs cozidas ou bolos de maçã. Você também pode usar anis em tortas de maçã, embora cozinheiros deve ter cuidado para não sobrecarregar as outras especiarias na torta.

alecrim esmagado deixa par muito bem com pratos à base de carne, especialmente aqueles com cordeiro ou de porco. Maçãs pode ser usado como um aroma adicional com cordeiro cozido e de carne de porco, e a doçura das maçãs contrasta bem com o alecrim.