conhaque de pêssego fresco é uma bebida alcoólica luz que pode complementar qualquer refeição ou evento. Peach brandy deve sentar-se por um período de seis meses para dar tempo suficiente para o sabor pêssego para infundir o licor. Embora menos maduro do que o conhaque de pêssego comprado em loja, a versão caseira é tão saborosa. Pêssego brandy é frequentemente utilizado como um cocktail dia ou como um molho de carne. Ele também pode ser dado como um presente para amigos que gostam de bebidas delicadas.
Coisas que você precisa
- pêssegos frescos
- Açúcar granulado
- vodka ou Brandy
- tigela
- Espremedor
- jarra de vidro e tampa
- Servindo frasco e tampa
- Faca
- Colher
- Filtro
instruções
- 1
Lave seis pêssegos totalmente curados completamente na água fria. Corte cada pêssego em quatro seções e remover os pits.
- 2
Corte as fatias de pêssego em pequenos pedaços e colocá-los em uma tigela grande. Amasse os pedaços de pêssego para criar uma pasta pensar.
- 3
Despeje uma garrafa de 750 ml de vodka ou uma garrafa de 750 ml de conhaque em um grande frasco de vidro. Adicione 1 3/4 xícaras de açúcar granulado ao licor.
- 4
Agitar o licor e açúcar granulado juntos no grande frasco de vidro. Permitir que um mínimo de 10 minutos para que o açúcar se dissolva.
- 5
Adicionar os pêssegos frescos purê ao grande frasco de vidro. Mexa os pêssegos na mistura de álcool e açúcar.
- 6
Cubra o frasco de vidro com uma tampa hermética. Guardar o frasco de vidro à temperatura ambiente durante um mês. Não abra o frasco durante esse mês, mas agitar diariamente.
- 7
Abra o frasco após o período inicial de um mês terminar. Remova todos os pedaços de pêssego e detritos. Coe a mistura em um frasco de vidro de servir.
- 8
Coloque uma tampa hermética na jarra de vidro de servir. Deixar o conhaque de pêssego para sentar-se à temperatura ambiente durante cinco meses, após o que ele estará pronto para servir.
dicas & avisos
- Sempre use pêssegos frescos em vez de pêssego em calda. A fruta fresca é livre de aditivos e conservantes e oferece todo o sabor do pêssego.
- Servir de conhaque de pêssego fresco emparelhado com gelado de baunilha, bolo de libra ou trufas para uma deliciosa sobremesa. Para um prato principal, pêssego brandy vai bem com carnes degustação quase leve, como frango ou peru branco.
- Aguardente também pode ser feita com outros tipos de fruta. Tente fazer brandy fresco com damascos, maçãs, cerejas, coco ou ameixas.
Referências
- Crédito da foto Hemera / PhotoObjects.net / Getty Images
Como fazer uma receita de pêssego bellini