Usa para o ácido acético

estrutura química do ácido acético revela que tem um átomo de oxigénio ligado a um átomo de hidrogénio. Esta ligação química dá o composto de elevada polaridade - e por isso - ácido acético é utilizado para criar uma variedade de diferentes solventes. Na sua forma mais concentrada, o ácido pode actuar como um solvente para a produção do polímero, acetato de vinilo. Como solvente, o ácido acético é utilizado para purificar compostos orgânicos durante o processo de recristalização. ácido tereftálico, um composto utilizado para tornar poliéster para os têxteis, é produzido em primeiro lugar usando ácido acético como solvente.

Uma variedade de tecidos de plantas e animais contêm ácido acético natural e as suas propriedades ácidas fracas torná-lo seguro para digerir a concentrações de 5 por cento ou menos. Devido à sua acidez, o vinagre é usada na culinária para equilibrar o pH de receitas e refeições - e para fornecer um sabor acre pratos. O vinagre é utilizado como um solvente comum em decapagem e de preservação à base de carne, frutos e vegetais. Vinagre é combinado com sal para picles. Suas propriedades ácidas criar um ambiente inabitável para as bactérias, o que permite a comida para ficar seguro para o consumo para os próximos anos.

Champôs, condicionadores, corantes para o cabelo, e outros produtos para o cabelo, todos contêm ácido acético como seu neutralizer- que actua para controlar o pH da solução e equilibrá-lo para fora. O ácido acético é um ácido fraco, por isso não vai causar uma queda drástica no pH níveis-mas sim trazê-lo a um nível neutro ideal. Sendo um ácido fraco, o ácido acético mantém as diferentes camadas imiscíveis de composto no creme cosméticos juntos e os impede de separar. As bactérias, vírus, agentes patogénicos e requerem uma gama de pH muito específica que é geralmente básico ou neutro. O ácido acético é usado em anti-sépticos bucais, cremes dentais e lavagens para se livrar desses organismos. Ao diminuir o pH, a bactérias, vírus, e agentes patogénicos não podem sobreviver.

Na indústria, o ácido acético é aplicado a outros compostos químicos utilizados para a produção de vernizes, revestimentos superiores, tintas, lacas e acrílicos. O ácido acético é usado pela primeira vez para criar outros compostos que irão ser utilizados para a produção destes chemicals- não é um ingrediente principal.