Milho na lateral, na espiga ou adicionado a um prato favorito é apreciado por milhões durante todo o ano. milho doce, ou uma espiga de milho, é especialmente popular em churrascos de verão e piqueniques. Espiga de milho é vendido na casca, ou as pesadas folhas verdes cobrindo o milho. Para cavar os kernels amarelas saborosos, o cob deve primeiro ser descascados ou sem concha. O processo pode se tornar um pouco confuso, mas com um pouco de preparação, um descasque rápida e limpa é simples.
Coisas que você precisa
- Lixeira
- Saco de lixo
- Faca de cozinha
- Toalhas de papel
Coloque um saco de lixo ou lata perto da área de preparação. Se você está descascando várias espigas de milho, de estar é mais fácil do que em pé.
Deixar a casca intacta e cortar o caule com uma faca. O caule começa na extremidade mais grossa da espiga de milho e é uma cor esbranquiçada. Além disso, corte a ponta da espiga fora com a faca.
Cortar delicadamente com uma faca durante as longas formas de casca nos dois lados. Tenha cuidado para não cortar para o milho, somente através da casca.
Descascar as cascas usando os dedos. Por causa das fatias, a casca deve descascar facilmente. As cascas podem ser descascados, sem qualquer pré-corte por agarrar o topo da espiga, onde ele é o mais fino, e descascando as cascas para baixo. O pedúnculo pode também ser removido por quebrá-lo fora, mas não é tão limpo como cortando-a com uma faca.
Retire as cordas de seda esquerda debaixo da casca, executando o cob sob a água em vez de tentar puxá-los longe do milho usando sua mão. Uma escova vegetal ou toalha de papel úmido também irá trabalhar para remover a seda.
dicas & avisos
- A orelha fresca do milho terá seda de milho úmido e escuro no topo. Se a seda é seca ou foi, o milho é provável bastante antigo.
- Quando o milho é colhido, o açúcar começa a converter-se ao amido, o que reduz a doçura.
- Muitos vão cozinhar ou milho grade na espiga dentro das cascas depois descascá-las, aplicando manteiga, e re-embalar o ouvido. As cascas deve ser removido antes do consumo.
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