Como aquecer tamales

Coloque uma cesta de vapor na panela ou tacho e adicione água até que a água apenas atinge a parte inferior do carrinho. Não encha demais - você não quer que os tamales sentado na água, pois isso irá causar-lhes para obter encharcado e possivelmente desmoronar.

Aquecer a água a ferver, em seguida, vire para baixo para ferver. Não é necessário para manter a ferver indo todo o tempo-ferver vai manter o vapor subindo ea água não vai cozinhar para fora tão rapidamente.

Coloque os tamales na panela, acabam, e feche a tampa. Se você tiver apenas um ou dois, você pode colocá-los para baixo do comprimento. Tenha cuidado com o vapor quando colocar os tamales no pote. É melhor usar uma pinça ou uma espátula para colocá-los em. Além disso, a menos que os tamales são muito bem embrulhado, estar ciente de que as cascas poderiam abrir e derramar o recheio.

Aqueça os tamales por 20 minutos. Se os tamales são congelados, eles vão exigir cerca de mais 10 minutos. Certifique-se de que você tem água suficiente no fundo da panela para o tempo de cozimento adicional e adicionar algum em caso de necessidade. Tamales são cozinhados quando a palha de milho limpa se afasta da masa.

Remova cuidadosamente a tampa e assistir para escapar vapor. Retire os tamales cuidadosamente com uma pinça. Você pode querer segurar uma espátula embaixo caso as cascas de milho começam a se abrir.