Datas, uma das culturas mais antigas cultivadas, crescem em uma palmeira da tâmara. Datas crescer em grandes cachos no topo das palmeiras, que crescem em climas quentes. Os frutos variam em tamanho de 1 a 3 polegadas e variam de cor de amarelo pálido para um vermelho escuro-castanho. Datas colhidas na fase amarela requerer mais de amadurecimento antes que possa ser devidamente preservada. tâmaras maduras, de cor escura plenamente estão prontos para a preservação, logo que eles são colhidos.
Coisas que você precisa
- Caixa
- Toalhas de papel
- Gaze
- recipientes hermeticamente fechados
Forre uma caixa rasa com toalhas de papel, que absorvem o excesso de umidade a partir da data. Use uma caixa que fica a menos de 6 polegadas de profundidade.
Coloque uma camada única de datas amadurecidos na caixa. Cubra as datas com uma folha de gaze para protegê-los de insetos e sujeira.
Defina as datas em um local quente e ensolarado no interior ou para fora. Vire as datas uma vez por dia para incentivar ainda secagem, e substituir as toalhas de papel se tornou úmido.
Seque as datas para cinco a sete dias, ou até que eles ainda estejam macios, mas estão a ficar enrugada e aparecem desidratado para datas semi-seco. Deixe as datas no secador de caixa por até duas semanas ou até que se tornem couro para datas completamente secas.
Armazenar as datas conservados na geladeira por até seis meses. Alternativamente, armazenar as datas de 32 M no congelador durante até um ano. Completamente tâmaras secas podem ser armazenados em recipientes hermeticamente fechados em um lugar fresco e seco durante um ano.
dicas & avisos
- Definir datas não amadurecidas no contador para terminar o amadurecimento, que leva cerca de uma semana.
- Datas também pode ser seco num desidratador de alimentos. Siga as instruções do fabricante para tempos de secagem.
- As datas podem atrair insetos-pragas, por isso sempre cobrir as datas durante a secagem e armazená-los em sacos ou recipientes fechados.
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