Um bolo de Bundt é um bolo redondo, moldado que é invertido em uma placa quando resfriado. Ele oferece uma apresentação criativa e requer pouca ou nenhuma Décoration- uma pitada de açúcar em pó ou garoa de gelo é tudo o que preciso para fazer este bolo bonito. Porque ele não requer geada, que corta o seu tempo de preparação para baixo a uma fração. Uma mistura de bolo padrão que produz um bolo 9 de 13 rectangular pode ser convertido para um bolo Bundt com ajustamentos mínimos.
Coisas que você precisa
- Bundt pan
- mistura de bolo ou ingredientes para a massa
- palitos
Coloque todos os coberturas no interior do fundo da panela. Ao contrário de um bolo de panela normal em que os ingredientes são colocados na parte superior do batedor, um bolo de Bundt é invertido após ter sido cozido. Portanto, ingredientes como nozes ou outros frutos que você deseja estar no topo do bolo depois que ele é cozido deve ser colocado no fundo da panela antes de assar.
Despeje a massa sobre as coberturas e encher a panela cerca de meio caminho para que a sua massa não transborde quando se levanta. Um típico mistura de bolo caixa irá fazer um 9 por 13 cake- para converter essa mesma mistura para um bolo Bundt usar um 12 copo Bundt pan.
Siga a temperatura de cozimento recomendado para a sua receita. Embora a forma da panela é diferente da temperatura de cozedura permanece o mesmo. Mas, porque a profundidade de seu bolo pode ser diferente em uma panela Bundt, pode ser necessário para estender o tempo de cozimento. Inserir um palito no ponto mais profundo do bolo para verificar se há doneness- um palito livre de massa significa que o bolo é feito. Se o tempo de cozimento adicional é necessário aumentar o tempo de cozimento, em incrementos de 2 minutos até que o palito saia limpo.
Permita que o seu bolo esfriar completamente. Se você tentar remover o bolo da panela antes de se arrefecer corre o risco de o bolo caindo aos pedaços ou adere ao interior da panela.
Inverter o seu bolo em um prato. Toque suavemente se necessário, para libertá-lo da panela.
Polvilhe o bolo com açúcar em pó ou regue com crosta de gelo em vez de geada todo o bolo.
dicas & avisos
- Quase qualquer receita de bolo pode ser convertido para um bolo Bundt. Basta seguir a sua receita e apenas preencher o seu pan Bundt meio cheio e usar qualquer massa restante para fazer cupcakes.
- Use uma peneira de malha fina para polvilhar açúcar em pó sem grumos.
- Um bolo muito suave ou suculenta não irá converter bem a um bolo de Bundt, porque ele vai desmoronar quando você removê-lo da panela.
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