Cozinhando o alimento é um método de cozimento popular que usa o vapor quente da água fervente para cozinhar ingredientes. O método é usado principalmente para legumes e arroz, embora peixes e bolinhos também são comuns em algumas culturas. O vapor é um método de cozimento lento e suave, o que é bom para os ingredientes que são facilmente cozido. Isto ajuda também a preservar o teor de vitaminas dos vegetais. Ao mesmo tempo, vapor foi um lento e método de cozimento de trabalho intensivo, mas modernos barcos a vapor automáticas torná-lo tão fácil como ligar um mostrador.
Coisas que você precisa
- Jarro com um bico estreito
- água
Retire as cestas de alimentos superiores do navio, e despeje a água do jarro no reservatório na base do vapor. Encha até à marca de nível em relevo sobre a superfície interior do reservatório. A bandeja branca com fenda e a tigela de plástico transparente pode ser usado indiferentemente para conter diferentes quantidades de alimentos. A bandeja branca pode sentar-se diretamente sobre o reservatório, abaixo da bacia desobstruída ou dentro da tigela de vantagem na liderança.
Preencha os dois recipientes fumegantes com os ingredientes que você pretende vapor. Os itens que terá mais tempo para cozinhar deve ser colocado na parte inferior, com outros itens adicionados ao "pilha" como o tempo de cozedura progride. Descasque todos os vegetais como peles grossas pode retardar o processo de cozimento. Peixes ou aves deve ser cortado em mais pequenos filetes praticamente possível, e todos os pedaços de alimentos cortados deve ser dimensionado de forma semelhante.
Coloque a tampa na parte superior da unidade de vapor, directamente no topo do reservatório. Vapor deve começar a recolher no interior da tampa quase imediatamente. Permitir que o vapor para aquecer até que a luz vermelha no painel de controlo desliga-se. Remover a tampa, colocar a primeira cesta ingrediente na parte superior do reservatório e substituir a tampa na parte superior do cesto. Consulte uma lista de cozinhar vezes para o ingrediente. Rode o botão do temporizador para o tempo apropriado e permitir que o vapor para cozinhar os ingredientes até o tempo expirar.
dicas & avisos
- Ervas e condimentos podem ser adicionados ao líquido fumegante para infundir os ingredientes com os seus sabores.
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