Cozinhar vegetais é uma das maneiras mais saudáveis que você pode prepará-los. Quando eles são cozinhados, vegetais não perder nenhum dos nutrientes e vitaminas que eles fazem quando preparado de outras maneiras. cestos vegetal vapor têm sido utilizados em versões diferentes para séculos, mas o conceito básico permanece o mesmo. Vegetais são colocados em uma cesta de fenda ou tigela e são preparados com o vapor da água fervida.
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instruções
Lavar o vegetal de sua escolha em água fria e cortá-la em tamanho desejado de peças. Tenha em mente que pedaços menores levará menos tempo para cozinhar.
Encha uma panela média cerca de 1/3 cheio de água e coloque-o em fogo alto até ferver rapidamente. Em seguida, vire o calor para baixo.
Coloque os legumes na cesta do navio e coloque-o na panela. A água não deve abranger os legumes, mas é bom se ele toca-los.
Coloque uma tampa firmemente ajustado sobre o pote para capturar o vapor no interior. tempos de cozedura de Investigação para o que você está cozinhando, a fim de certificar-se de que você não tem que manter a levantar a tampa e verificar. Isso permitirá que muito do que o vapor escape e irá prolongar significativamente o tempo de cozimento. Corretamente vegetais cozinhados ainda deve ter uma textura firme.
Levante a cesta do navio com um potholder, como ele vai ser quente. Deixe os legumes ficam no próprio navio na pia ou uma tigela para permitir que o excesso de água escorrer para fora. Uma vez que os legumes estejam devidamente drenada, eles estão prontos para servir.
dicas & avisos
- Vegetais diferentes terão diferentes quantidades de tempo ao vapor, de modo manter isso em mente, se você quiser cozinhar vários tipos ao mesmo tempo. Você sempre pode adicionar mais longos os primeiro e, em seguida, as que levam menos tempo para o fim.
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