Ideias para a galinha para um buffet

Desde festas incentivar os clientes a ficar em pé e se misturam ao invés de sentar e comer, o menu deve incluir pequenas mordidas que não necessitam de um garfo e faca. pirulitos de frango são uma adição simples e criativa a qualquer buffet. Desde a carne da asa de galinha é empurrado para uma extremidade deixando um osso longo, limpo para os hóspedes para agarrar, garfos e facas não são necessários. Fazer mini kebabs usando pequenos espetos ou palitos e cubos de desossada vitrificado ou marinado, frango sem pele. Par doce e azedo frango com pedaços de abacaxi, tequila ou margarita frango com uma pequena fatia de limão ou churrasco de frango com um pedaço de abacate ou bacon.

Etiqueta para jantares formais requer o uso de um garfo e faca- usando os dedos para comer é socialmente inaceitável neste tipo de reunião. Evite servir de frango com osso ou qualquer preparação que os hóspedes podem encontrar difícil para comer sem fazer uma bagunça. Para um buffet formal, preparar os peitos de frango desossados ​​inteiros ou coxas para cada hóspede em vez de frango cut-up em um prato de estilo familiar, como frango ensopado. Poach, grelhar ou assar o frango e sirva com um molho simples, como um esmalte balsâmico ou limão-alcaparra ou mel-dijon molho, ou seios desossadas libra em costeletas finas e juntá-las em torno de um recheio de espinafre e ricota, presunto e queijo provolone ou um recheio de pão com ervas com nozes e frutas secas. Certifique-se de que os pratos que servem tem pinças e uma colher grande de modo que os hóspedes podem servir-se de frango, bem como qualquer molho ou suco no fundo da panela. Se houver uma equipe de restauração no local, considere uma estação de escultura com frangos assados ​​inteiros.

buffets casuais têm poucas restrições. Em vez de se preocupar com o tipo de alimentos servido, pensar o perfil geral sabor. A escolha de um tema para o menu é uma boa maneira de garantir que os sabores globais se complementam. Um menu asiático pode incluir frango e pot vegetal adesivos ou bolinhos, ou galinha General Tso servidos em pequenos espetos com brócolis. Uma festa sul-inspirado poderia caracterizar frango e waffles frito ou frango frito-country com molho. Ir italiano com um grande prato de cacciatore frango ou frango piccata.

Usando as mãos para comer em um churrasco ao ar livre não é apenas aceitável, é quase inevitável. Isso deixa a porta aberta para uma variedade de opções de aves, incluindo as asas de galinha do búfalo, pernas de frango assadas ou mini pizzas grelhadas com molho de churrasco, frango picado, cebola caramelizada e queijo cheddar.