menus de restauração geralmente apresentam os alimentos que são fáceis de preparar em grandes quantidades e irá realizar com sucesso enquanto espera para os hóspedes para começar a comer. Frango é um alimento que a maioria das pessoas desfrutar e é barato para se preparar. É também versátil e presta-se a um número de delicioso, fácil de preparar pratos.
assada frango
Churrasco é sempre um sucesso com uma multidão. Rampa até o zing cozendo este prato com um toque: use salsa metade mista e meia com um molho de churrasco de vinagre. Com este prato, uma camada de molho é colocado em uma panela que tem sido tratado com spray antiaderente. A peitos de frango sem pele são adicionados. Despeje uma aplicação final do molho sobre o frango. A bandeja de cozimento é coberto firmemente com uma tampa ou com folha de alumínio. O prato é cozido durante 45 minutos a 350 graus ou até sucos correr claro. arroz amarelo com ervilhas Inglês petite e cebolas de pérola faz um prato lateral compatível.
parmesão da galinha
A facilidade de preparação e versatilidade de Parmesão da galinha faz com que seja uma boa escolha catering. Embora esta receita é um prato à milanesa, as peças não são dragados individualmente. O prato é preparado por aspersão uma mistura de migalhas de pão, queijo parmesão e ervas e especiarias desejadas no fundo de uma panela que tem sido tratado com spray antiaderente. Os sem ossos, sem pele peitos de frango são colocados no topo desta mistura. Uma segunda camada da mistura de miolo de pão é aspergido sobre o frango. Os peitos de frango são de forno, descoberto, por 45 minutos a 350 graus. A beleza deste estilo de preparação é que o breading adere à carne como se cada peça tinha sido mão-à milanesa. Bons pratos go along para Parmesão da galinha incluem scalloped ou batatas para gratinar au e brócolis cozido no vapor.
Asas de frango
Se o evento abastecido é uma festa casual, considerar oferecer vários tipos de asas de frango. Apesar dos molhos, asas de frango são um alimento de dedo e são melhor servidos em ambientes fechados ou ao ar livre com abundância de guardanapos. buffalo wings multidão-agradável, jogou na manteiga derretida e molho quente e servido com aipo e molho de queijo azul, fazer um bom começo. Também incluem opções de asas assadas em molho barbecue, molho de mel-mostarda, molho teriyaki ou molho agridoce. Asse as asas descoberto em panelas tratados com spray antiaderente durante 45 minutos a 375 graus. Adicione molhos e reaquecimento desejados. Asas pode ser empanado e frito, se desejar. Reaquecimento em molho.
Frango Marsala
Um bom prato para servir em um jantar formal sit-down é frango Marsala. Para este prato, peitos de frango sem pele são trituradas para uma espessura uniforme, dragado na farinha temperada e refogados em azeite de oliva. Os peitos de frango são retirados e mantidos quentes. O molho para frango Marsala é feita por cozinhar cogumelos e cebolinha na mesma panela usada para saltear o frango. caldo de galinha e vinho Marsala são adicionados. O frango é retornado à panela por alguns minutos finais de cozinhar e redução molho. Complementam este prato elegante, com um risoto salgados.
Como assar frango com molho
Como assar tiras de frango
Frango assado com sopa de cebola
Maneiras diferentes de preparar as asas de galinha