Willow Tree exploração avícola em Attleboro, Massachusetts tem vindo a vender sua saborosa salada de frango e em torno de Nova Inglaterra nos últimos 50 anos ou mais. Se você tem um desejo para esta propagação sanduíche delicioso, mas não consegue chegar a um supermercado que vende o material, você sempre pode encomendá-lo a partir do site do Salgueiro em tamanhos de recipientes que vão desde o modesto (15 onças) ao extremo ( 10 galões). Se, no entanto, você preferir tentar criar uma salada de frango semelhante em seu próprio país, esta receita deve fazer um fac-símile razoável.
Coisas que você precisa
- 2 peitos de frango sem pele inteiros grandes
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 aipo picado
- 2 colheres de sopa. cebola picada
- 2 colheres de chá. açúcar mascavo
- 1/8 colher de chá. pó de alho
- Sal e pimenta a gosto
instruções
- 1
Cozinhe os peitos de frango, até que estejam macios, mas ter certeza de que não fique muito seco. Um bom método de cozinhá-los para garantir a umidade é para caçar-los em água ou caldo de galinha - levar o líquido para ferver, em seguida, vire-o para baixo para ferver, adicione o frango e deixe ferver descoberto por sete minutos. Em seguida, cubra a panela com força, retire-o do fogo e deixe o frango sentar-se no líquido quente para 1/2 hora a uma hora.
- 2
Retire o frango do líquido quente e deixe descansar um pouco até que é legal o suficiente para tocar e tem secas fora. Quando o frango esfriar, desfie-lo pela mão até que ele atinja a consistência desejada. Você também pode, se quiser, usar uma batedeira (como um Kitchenaid) para desfiar o frango - para fazer isso, separar o frango à mão em pedaços muito largo, em seguida, bater esses pedaços usando o acessório da pá em velocidade média até o frango é desfiado.
- 3
Transfira o frango desfiado em uma tigela. Misture a maionese no frango até que os pedaços são revestidas uniformemente.
- 4
Agita-se a aipo picado e cebola na mistura de frango. Tempere com o açúcar mascavo, alho em pó, sal e pimenta a gosto.
- 5
Empilhar a salada de frango em uma fatia de pão ou um rolo, envolvê-la em uma tortilla, enchê-lo em um pita ou colher-lo em um prato de alface. Se preferir, você pode apenas comê-lo para a direita fora da tigela.
dicas & avisos
- Para reduzir a quantidade de gordura e calorias, você pode usar de baixa gordura maionese ou substituto iogurte natural desnatado para uma parte da maionese
- Adicionando legumes extra (mais cebola e aipo, ou talvez algum maçã picada ou uvas descascadas) também vai cortar as calorias e adicionar benefícios nutricionais
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