Se você está procurando uma maneira original para decorar determinados produtos de panificação, olhar para a natureza. Há uma variedade de flores comestíveis que fazem um belo além de qualquer sobremesa. Pétalas de rosa são uma flor comestível que você pode usar em sobremesas. Cristalizando as pétalas da rosa com açúcar, você pode adicionar outro elemento visualmente agradável e doce para sua casa cozido sobremesa. Cristalizando as pétalas de uma rosa faz um belo topo de bolo ou uma decoração queque doce.
Coisas que você precisa
- 1 xícara de pétalas de rosa
- Toalhas de papel
- Tesouras
- 1 xícara de açúcar granulado
- água 3/4 xícara
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
- peneira de malha
- Panela
- termômetro de doces
- tigela média
- Tigela grande
- pedaços de gelo
- pinça
- Papel encerado
instruções
- 1
Lave as pétalas de rosa na água e seque-as delicadamente com toalha de papel.
- 2
Guarnição em torno das extremidades das pétalas de rosa com uma tesoura e remover as partes amargas.
- 3
Combine o açúcar granulado e água na panela e deixe ferver. Continue cozinhando até que o xarope de açúcar e água atinge 234 graus F no termômetro de doces.
- 4
Encha a tigela grande até a metade com gelo. Defina a tigela média dentro da tigela grande para que ele está descansando em cima dos pedaços de gelo.
- 5
Despeje a calda água com açúcar na tigela média e relógio para a cristalização.
- 6
Levante com cuidado pétalas de rosa, um e de cada vez, com a pinça e mergulho na calda cristalizado.
- 7
Coloque as pétalas de rosas sobre o papel encerado.
- 8
Coloque o açúcar de confeiteiro para a peneira de malha. Segure a peneira sobre as pétalas de rosa sobre o papel encerado e toque no lado do filtro para espanar as pétalas com açúcar de confeiteiro.
Referências
- Crédito da foto Hemera / AbleStock.com / Getty Images
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