Pelos direitos de se gabar de doces caseiros, sem o stress, tente este fácil, rápido e saboroso tratar toffee. É um prato perfeito para um jantar de Natal com a família, sobremesa Dia dos Namorados ou um partido do bloco bairro. Faça o suficiente para ir ao redor, ele não dura muito tempo.
Coisas que você precisa
- Nozes picadas
- açúcar mascavo
- manteiga
- raspas de chocolate meio amargo
instruções
Prepare um 8 x 8 polegadas assadeira por buttering os lados e fundo. Polvilhe as nozes na parte inferior do prato.
Misture o açúcar mascavo e manteiga em uma panela pequena, em fogo médio.
Agita-se a manteiga e o açúcar castanho, muitas vezes, até atingir um "fase de soft-rachadura." Isto significa que um pouco da mistura de açúcar, caiu na água fria, irá formar cordas firmes. Quando removida a partir da água, que irá dobrar antes de quebrar.
Retire a mistura de açúcar do fogo e despeje sobre a camada de porca. Se necessário, use uma espátula de borracha anti-aderente para espalhar a mistura.
Polvilhe lascas de chocolate por cima da mistura de açúcar. Permitir que o prato em repouso durante 2 minutos, ou até que as gotas de chocolate começaram a fundir ligeiramente.
Espalhe as lascas de chocolate amolecida com uma espátula de borracha de modo que a camada superior inteira é coberta no chocolate suave.
Cubra e leve à geladeira até que esteja completamente arrefecido. Uma vez refrigerados, quebrar o caramelo em pedaços e guarde em um saco hermético ou recipiente.
dicas & avisos
- Você pode substituir amendoins, amêndoas, castanha de caju ou outras nozes picadas para as nozes. Variando a quantidade de porcas também é uma opção.
- Pulverizar a espátula com antiaderente spray de cozinha, de modo que a mistura de açúcar é menos provável que ficar com a espátula.
