fabricantes de cereais continuamente aperfeiçoar métodos de manter a crise nos cereais de pequeno-almoço. Há apenas algo sobre sentir a textura, e ouvindo a crise, que nos ajuda a começar o dia com o pé direito. Controlar a umidade do cereal acabado faz ou quebra a qualidade do cereal. Estaladiço é reduzido quando o teor de humidade for superior a 3 por cento. Cereais contendo um teor de humidade inferior a 1 por cento rompe. Para este projeto de ciências que você precisa de uma cozinha Scale a 2 qt. Contentores cinco marcas de milho flakes- 15 litros de tamanho, pode voltar a fechar, plástico sacos- uma de ponta fina, permanente, marker- preto 2-cup colander- fio medição e um temporizador.
Passo 1
Coloque a 2-qt. recipiente na escala de cozinha. Calibrar a escala definindo a escala para "0."
Passo 2
Rotular três sacos para cada marca de cereal. Pesar 4 onças. do cereal apropriada no 2-qt. recipiente na escala. Despeje o cereal para o saco corretamente rotulados e selá-lo. Continue até que todos os 15 sacos são utilizados.
Passo 3
Coloque 2 xícaras de água em um saco de cereal. Definir o temporizador para tocar em três minutos. Coloque a 2-qt. recipiente sob o coador de arame. Inverter o saco de cereal sobre o coador, e drenar a água no recipiente. Definir o temporizador para dois minutos.
passo 4
Verter a água no 2-qt. recipiente no copo medidor. Registrar a quantidade. Este é o líquido não absorvido pela cereais. Lavar o copo medidor, coador e 2-qt. recipiente. Repita os passos 3 e 4 até que sejam utilizados todos os sacos de cereais.
passo 5
Calcular a média dos três leituras para cada marca de cereal. A marca com a maior média é o cereal que fica crocante por mais tempo.
passo 6
Criação de um quadro com os resultados de cada ensaio para cada marca de cereal ea média para cada marca expressa como um decimal.
etapa 7
Mostrar os dados do gráfico sob a forma de um gráfico de barras, com as marcas no eixo X e a quantidade de líquido no eixo dos y.
passo 8
Tente novamente a experiência, usando o leite, ou tentar outros tipos de cereais, tais como cereais de aveia "o de" ou desfiado quadrados de trigo. Veja se os cereais revestidas de açúcar dar os mesmos resultados que os seus homólogos simples ou se a porcentagem de gordura no leite faz a diferença.
passo 9
Considere as aplicações da vida real dos dados. Muitos cereais reivindicar para ficar crocante no leite. É verdade? os fabricantes poderiam utilizar resultados de experiências como estas para melhorar o seu produto?
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