Alimentos e nutrição idéias de projetos de ciência

Muitos cereais de pequeno almoço afirmam ser alto teor de ferro. Este projeto permite que você coloque essas afirmações à prova. Você vai precisar de uma escala muito sensível e um ímã de barra de três polegadas (não um ímã ferradura), que não é cinza ou preto. Esmagar meia xícara de cereal e colocá-lo em uma tigela. Adicione uma xícara de água quente e misture com uma colher. Agite a mistura com o ímã com cuidado e lentamente durante cerca de cinco minutos. limalha de ferro vai ficar com o ímã. Removê-los e pesar. Tente isso por diferentes cereais e comparar a quantidade de ferro está em cada um.

Este projecto vai ajudar a determinar qual o tipo de embalagem é melhor em manter os alimentos refrigerados. Obter três recipientes de comida de plástico e enchê-los com água da mesma temperatura. Cobrir um recipiente em plástico, uma em papel de cera e uma em folha de alumínio. Selar cada tampa com um elástico. Coloque todos os três pratos no mesmo frigorífico durante uma hora. Removê-los e medir a temperatura da água com um termómetro. Que é mais frio e por quê?

Este projeto demonstra a variedade de corantes que vão para um chocolate revestido de doces. Ela pode surpreender você e seus colegas ao saber que até mesmo os doces de cor única continha os corantes de muitas cores. Coloque um pedaço de papel absorvente ou filtro de papel em uma placa. Coloque um chocolate revestido de doces no meio do papel. Usando um conta-gotas, água escorrer para o doce muito lentamente até que o círculo de água no papel é de aproximadamente uma polegada de diâmetro. Deixe o doce descansar por alguns minutos. Eventualmente, você deve ser capaz de observar os anéis de cores diferentes ao redor do doce. Porque você acha que as cores se separar quando eles correm? Por que um doce requerem diferentes corantes alimentares?

Alguns acreditam que o que vemos e cheiro afeta o que gosto. Fazer esta experiência em alguns amigos, ou em seus colegas de classe (com a permissão de seu professor). Corta-se uma pêra e uma maçã em fatias. Coloque palitos para as fatias. Vendar o provador e pedir-lhe para ligar o nariz. Dê-lhe quer uma fatia de maçã ou pêra e pedir-lhe para adivinhar qual é. Faça isso em um número de pessoas e registrar seus resultados. Quantas vezes eram pessoas incorreta?