Dr. Maulana Karenga estabelecida Kwanzaa como uma celebração da cultura Africano, família e comunidade em 1966. Milhões de africanos étnicos participar do sete dias de Kwanzaa celebração a cada ano em todo o mundo, começando no dia depois do Natal, 26 de dezembro Kwanzaa enfatiza sete princípios da cultura Africano: a unidade, a auto-determinação, trabalho coletivo e responsabilidade, economia cooperativa, finalidade, criatividade e fé. Algumas partes da celebração de Kwanzaa continuam a evoluir, incluindo tradições alimentares. No entanto, os participantes costumam escolher pratos tradicionais africanos ou afro-americanos como parte de suas refeições Kwanzaa, como a sopa de amendoim, frango assado e pão de azeitona.
Peanut Soup
Muitas partes da África incorporar sopa de amendoim em suas dietas, e muitos celebrantes comer esta sopa porca durante Kwanzaa. Estas sopas podem ser extravagante ou simples, e as pessoas costumam comê-los com arroz ou outro prato de lado. Um particular receita de amendoim sopa pede caldo de galinha como base. Cebola, pimentão, alho, sal, pimenta, pimenta, cenoura, batata doce, batata e pasta de amendoim são adicionados. Faça a pasta de amendoim usando seu processador de alimentos para moer o amendoim sem casca.
Frango assado
frango assado é um alimento tradicional do sul, popularmente conhecido como o "pássaro gospel" porque muitas vezes as pessoas comeu para o jantar de domingo. Adicionar um esmalte manga para este prato, e ele vai lembrar os participantes Kwanzaa não só da cultura Africano-Americano sul, mas também da cultura do Caribe-Africano. Faça o esmalte com rum escuro, chutney de manga e néctar de manga, todos disponíveis no supermercado ou uma loja de alimentos de especialidade. Como alternativa, servir o esmalte de carne de porco assada.
Acompanhamentos
Os pratos de Lado poderia incluir vagens dilled. Torná-los com manteiga sem sal, pimenta, dill e suco de limão. Você também pode tentar batatas fritas forno batata doce, que, junto com as vagens dilled, lembram os convivas Kwanzaa de raízes afro-americanos do sul. Para o pão, tente um pão de azeitona marroquina. As mulheres muitas vezes vender este plano, pão de espessura, coberto de azeite no mercado em Marrocos.
Sobremesa
Você pode querer servir uma sobremesa mais leve após as carnes pesadas, laterais e de pão pratos. Uma sobremesa simples reminiscente da cultura Africano-Americano do sul podem ser encontrados no supermercado. Comprar uma torta de nozes, servido com sorvete de baunilha, como um lembrete de raízes africanas do sul.
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