Quando a maioria dos americanos pensam de um chá, eles pensam de alimentos de dedo e copos delicados. Este ican ser rastreados para a tradição britânica de chá da tarde, também conhecido como baixo chá. A designação de "baixo" não se refere à classe das pessoas envolvidas, mas sim ao fato de que a comida foi servido em torno de mesas baixas, tais como mesas de café. Low chá é um assunto social íntimo com comida leve. Chá elevado tendem a envolver as pessoas da classe trabalhadora, que, sendo incapaz de participar de chás no meio do expediente, teria uma refeição sensibilizados ao chegar em casa do trabalho. Embora tradicionalmente um assunto de família, chá de hoje é mais como um jantar.
Coisas que você precisa
- convites
- Itens do menu
instruções
Planejar um menu. Alta chá é também chamada "chá de carne" por causa de seu foco em pratos de carne saudável. O menu deve incluir pratos como carne assada, presunto, ou a torta de pastor. Considere ter pelo menos duas opções de carne, uma opção de peixe, um vegetal ou dois e um par de simples opções de sobremesa. Isto é o equivalente de um jantar. Também incluem bebidas, especialmente o chá. chás britânicos tradicionais são principalmente chás pretos, como Earl Grey e pequeno-almoço Inglês, com leite ou limão e açúcar. chás modernos podem tirar proveito da enorme variedade de opções disponíveis, no entanto, portanto, não se sentir confinado pela tradição. Você pode incluir alguns chás de ervas gratuitos e cafeína também.
Criar e enviar os convites para o chá pelo menos duas semanas de antecedência. Junto com os detalhes padrão, tais como data, hora e local, incluir uma amostra do menu. Como a maioria dos americanos confundem chá e chá da tarde, isso pode deixar seus convidados saber que esperar um jantar completo em vez de apenas o dedo alimentos para evitar a possibilidade de eles comer antes de participar. Ele também dá seu convidado a oportunidade de informá-lo de quaisquer alergias alimentares ou necessidades dietéticas especiais que possam ter.
Criar uma lista de compras com base no seu menu. Se você tiver espaço em sua geladeira, é melhor comprar alguns dias antes de seu chá. Verifique se o seu fornecimento de pratos, copos e utensílios, bem como, e pegar alguma coisa que você pode precisar ao mesmo tempo.
Determinar o que pode ser preparado com antecedência e reaquecido ou servido frio na noite do chá. Em seguida, começar a cozinhar antes do tempo. Isso permitirá que você se concentrar em seus clientes, em vez de estar na cozinha quando eles chegam.
Estabelecer o xícaras, chás, açúcar e limão, bem como quaisquer aperitivos, uma hora antes de seus convidados chegarem. Quando seus convidados chegam, você deve derramar-lhes as suas primeiras xícaras de chá. Mantenha uma chaleira fervendo com água quente para recargas ao longo da noite.
Servir o jantar e desfrutar da sua companhia. Ao contrário de tradicionais chás elevados, o foco de seu chá é para desfrutar da companhia de seus convidados.
dicas & avisos
- Um chá é uma boa maneira de comemorar casamento ou festas do bebé, feriados como Dia e aniversários de mãe, ou grandes eventos na vida das meninas.
- Scones são divina com o Real creme Devonshire, mas pode ser difícil de encontrar nas lojas americanas. Você pode encomendar on-line, fazer o seu próprio ou substituto chantilly real.
- Esteja preparado para um verdadeiro convidado Anglophile de salientar que você não está realmente servindo chá. Na Grã-Bretanha, chá ou "chá de carne" é tradicionalmente uma refeição pesada comido à noite. O high tea americanizada é na verdade uma versão elaborada do que os britânicos conhecem como o chá da tarde.
- Nem todo mundo vai apreciar todos os elementos de um clássico chá, como salmão defumado sanduíches ou pão de centeio. Oferecem uma variedade de recheios e pães para que todos encontra algo para desfrutar.
Referências
- Crédito da foto Jupiterimages / Comstock / Getty Images
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