Como avaliar o serviço em um restaurante

Apresentação caminha lado a lado com o serviço quando se trata de avaliar um restaurante. Será que o restaurante parece limpo e bem conservado? Um estabelecimento sujo é um sinal de mau serviço ao cliente. Além disso, quanto tempo leva para o host / hostess para reconhecer sua presença? Eles devem cumprimentá-lo imediatamente, a não ser, é claro, eles são incapazes de, devido aos elevados volumes de tráfego. Faça uma nota da aparência do restaurante, bem como o serviço prestado pelo host / hostess.

Agora que você está sentado, você pode começar a avaliar o serviço do seu garçom. eles são simpáticos? Será que eles tratá-lo em tempo hábil? Peça-lhes várias perguntas sobre o menu. Será que eles responder às suas perguntas completamente e honestamente, ou eles simplesmente dão de ombros? Se você perguntar-lhes sobre um determinado prato, eles devem oferecer-lhe alguma informação válida no que diz respeito a esse prato. Se eles nunca tiveram o prato antes, eles devem dizer isso. Se eles simplesmente dizer-lhe, "Todos os pratos são deliciosos," eles não estão levando suas perguntas ou seu trabalho a sério.

Depois de receber a sua refeição, o foco na qualidade. Como foi a apresentação? São todos os utensílios limpos? É o prato limpo? Como é a qualidade dos alimentos? Foi preparado para o seu gosto? Se tiver encomendado um bife médio, você recebeu um bife médio? a espera para a sua comida era razoável? Estes são os tipos de perguntas que você precisa perguntar a si mesmo ao avaliar a qualidade do serviço em um restaurante. Enquanto isto não se aplica diretamente para a própria comida, a apresentação dos alimentos, a capacidade do chef para seguir suas especificações, e a rapidez da entrega é uma parte do serviço ao cliente.

Por fim, a refeição é longo. Você pergunte ao seu garçom para o bill. que estão prontas no atendimento de seu pedido? Por outro lado, você preenchimento apressado em qualquer ponto? Um garçom nunca deve fazer você se sentir apressado. No entanto, eles também devem trabalhar com rapidez e precisão por respeito a seu tempo. Era sua bebida sempre razoavelmente cheia? Seus garçom obrigado por ter vindo? No geral, foi o garçom agradável? Depois de deixar o restaurante, com todas as suas informações registradas em um caderno, você pode começar a sua avaliação.

Há uma série de maneiras de apresentar a sua avaliação. Por exemplo, você pode ter um sistema de classificação 1-5 em que você simplesmente selecionar um ranking e, em seguida, dar uma explicação em forma de parágrafo. Por exemplo, se o serviço é medíocre que você pode querer dar uma classificação de 2.5 de 5. Em seguida, escreva algumas frases que resumem como o serviço foi medíocre eo que poderia ter sido feito para ganhar uma classificação mais elevada. Em outros casos, você pode simplesmente escrever um comentário ou avaliação detalhando as especificidades de sua experiência com o referido estabelecimento.