Sendo um garçom é uma tarefa difícil. Não só você tem que se lembrar corretamente as ordens dos seus clientes, mas você tem que servir-lhes a sua satisfação. E uma das peças mais importantes do que é bebidas dos clientes. Se eles estão bebendo bebidas alcoólicas, ele pode realmente reforçar o projeto de lei, que por sua vez irá reforçar a sua dica. Veja como encher bebidas clientes como garçom.
instruções
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Pergunte se as pessoas estão todos definidos com bebidas várias vezes durante o serviço. Esta é uma regra geral a partir de quando as pessoas se sentam para baixo para quando eles saem. Porque muitas pessoas espera por uma mesa no bar, eles já podem tomar uma bebida ou precisa de uma segunda drinque nunca é demais para perguntar como você está deixando a tabela.
- 2
Manter um olho em seus óculos. Mesmo se você estiver bateu com várias tabelas, é imperativo que você mantenha um olho em bebidas dos seus clientes. Manter as suas bebidas cheio até o topo tende a mitigar uma cozinha lenta ou comida tão-lo. Se você ver que eles estão se aproximando de seu último gole, então é hora de se aproximar da mesa.
- 3
Reabastecer os óculos de água sem pedir a mesa. Como regra geral, um bom serviço requer que o vidro de água de um cliente está sempre cheio. Traga o seu jarro sobre e volte a encher os copos. Como você está fazendo isso, perguntar se eles precisam de quaisquer outros refrigerantes ou bebidas e se eles precisam de encomenda adicional ou alimentos com a sua refeição.
- 4
Seja educado, cortês e sempre oferecer um sorriso. Você nunca sabe quem vai ser o grande basculante da noite. O cliente mais vocal pode ser o mais barato eo cara que parece estar franzindo a testa pode simplesmente atirar-lhe $ 100 em uma conta de US $ 50. Você nunca sabe. Aproximar cada mesa como se fossem sua própria família.
- 5
Informar o cliente se não há recargas gratuitas no refrigerante. Muitos restaurantes fazem um monte de dinheiro em refrigerantes. Eles vendem seus alimentos para o banco barato e, em seguida, sobre o dinheiro gastos dos clientes em 4 ou 5 sodas apenas por tê-los recarregados. Se esta é a política do seu restaurante, então é o seu dever de informá-los como garçom. Ele vai te salvar de uma conversa desagradável quando recebem sua conta.
