Rico em vitaminas e minerais, os verdes são uma cultura popular entre os jardineiros no início da Primavera e no Outono. Couve e mostarda são apenas dois dos vários tipos de verduras disponíveis para o plantio. Eles toleram - na verdade prosperar - em temperatures- mais frio no entanto, que é onde as semelhanças terminam. Couve são membros da família do repolho que inclui brócolis, couve de Bruxelas, couve-flor, couve-rábano e couve. Mostarda são considerados uma erva e parte da família de plantas de mostarda cujas sementes são utilizadas para criar o condimento de mostarda. Enquanto crescia, eles se assemelham a algumas alfaces de folhas soltas.
Crescer Mustard Greens
Mostarda são geralmente semeadas a partir de sementes e colhidas quando eles são jovens e concurso. O momento ideal para plantar é agosto a março, dependendo das temperaturas, em pleno sol. Muito calor faz com que as folhas para ser resistente e fortemente aromatizados. De acordo com Texas A&AgriLife Extension da M University, primeira colheita geralmente vêm cerca de 35 a 50 dias após as sementes germinar. Plantio deve começar logo que o solo pode ser trabalhado na primavera. Sementes brotarão uma vez que a temperatura do solo é de 40 graus Fahrenheit ou superior. No outono, planta 10 semanas antes da primeira geada esperado.
Crescer Collard Greens
Couve podem ser cultivadas a partir de sementes ou transplantes. Transplantes são normalmente utilizados para a cultura de primavera e adicionar quatro ou cinco semanas para a estação de crescimento, porque eles podem ser iniciado dentro antes que seja quente o suficiente para crescer fora. O momento ideal para plantar é marco-outubro em pleno sol. Como observado em Texas A&Guia do de M AgriLife Extension para jardineiro, sementes brotam quando a temperatura do solo atinge 45 graus Fahrenheit, e as sementes vão brotar em seis a 12 dias. O número de dias para a colheita é 75. plantações de outono deve ser cerca de 80 dias antes da primeira geada esperado. Em regiões leves, como sul do Texas e as zonas costeiras, os jardineiros podem esperar couve para produzir a maior parte do inverno. As plantas podem tolerar temperaturas de 20 graus centígrados ou menos em alguns casos.
Plantas de diferentes estruturas
Embora ambos os couve e mostarda são plantas que se desenvolvem em temperaturas mais frias, as suas estruturas básicas são radicalmente diferentes. Couve - também chamado de repolho árvore - crescer a partir de uma haste vertical que geralmente é coberto com uma roseta de folhas. As grandes, folhas verde-azuladas que são colhidas crescer abaixo uma roseta, não são frilled e texturally assemelham deixa a roseta de uma cabeça de repolho. Mostarda crescer em cachos para baixo do chão. Folhas geralmente são colhidas concurso jovens e ao mesmo tempo. Dependendo da variedade, as profundas folhas verdes são muitas vezes enrolado e tendem a armadilha de areia do jardim, exigindo lavagem completa antes do consumo.
Colheita, armazenamento e consumo
Tempo de colheita por mostarda pode ser alargada desde que a planta não é permitida a amadurecer. O concurso, folhas jovens devem ser regularmente colhida, deixando folhas internas suficientes para permitir o crescimento continuado. Quando a planta é permitida a flor, as folhas são considerados demasiado duro e amargo para o consumo. Mostarda pode ser armazenado por até uma semana na gaveta crisper geladeira se forem embalados e não lavadas. No Sul, as folhas são cozidos com carnes sal ou batatas como loiça lado no entanto, as folhas jovens também pode ser usado não cozido em saladas.
Com couve, as folhas mais baixas podem ser colhidas à medida que atingem tamanho completo, deixando a crescente botão e folhas jovens para produzir mais folhas para uma colheita mais tarde. Todas as partes verdes da planta são comestíveis e podem ser colhidas em qualquer altura. Alguns jardineiros como o concurso folhas da roseta interior de jovens crescimentos. Se você precisa armazenar sua colheita, enrole deixa sujo em toalhas de papel húmidas e selar em um saco plástico. Eles devem permanecer fresco para quatro a cinco dias na gaveta crisper geladeira. Quando pronto para uso, as folhas devem ser cuidadosamente lavados. preparação comum das folhas do Sul está em ebulição-los com batatas, nabos ou sais de carne como uma louça lado no entanto, em outras regiões, é prática comum acrescentar também as folhas fervidas para pratos de massas ou pratos de arroz.
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