Existe uma diferença entre nozes e sementes de girassol?

A semente do girassol é uma longa sementes em preto e de cor branca. Ele é muitas vezes referida como uma semente, quer seja ou não em grão. fornecedores de nozes pode referir-se a semente como quer "no escudo" se ele ainda tem o shell ou "nenhum shell" Se ele não tem uma concha.

Uma vez em grão, a carne no interior da semente de girassol é tipicamente referida como uma porca. Você pode até mesmo vê-lo chamado de kernel, em vez de uma semente. Estes termos -, bem como o termo "semente" - São intercambiáveis ​​quando se refere à porca de girassol.

Pode utilizar porcas de girassol e sementes em muitas das mesmas maneiras. Sal e assado, quer as nozes ou sementes em grão, em um forno para um lanche crocante. Adicione temperos a sementes torradas, como Cajun, churrasco ou taco. A porca, removido do escudo, tem uma textura melhor e pode ser misturado em granola, saladas e saladas ou adicionado a biscoitos, muffins, pães, panquecas e waffles.

Uma diferença importante entre a semente, ainda na casca, e uma porca casca é ranço. Uma vez casca, as porcas pode ir mal rapidamente, especialmente depois de assar. Armazenar as nozes em um recipiente hermético no refrigerador ou no freezer por mais tempo de armazenamento.