Se você comprar secas feijão, em vez de feijões enlatados, eles vão precisar de re-hidratação antes de cozinhar. Há uma série de maneiras em que para reidratar feijão secas. O método mais fácil vai demorar cerca de 8 horas. métodos de hidratação mais rápido levar entre 1 e 3 horas para ser concluído. Se você preferir um feijão livre de gás, use o método de hidratação molho livre de gás.
Coisas que você precisa
- Stockpot
- água
- feijão secas
Preparando-se para as Soak, todos os métodos
Escolha através dos feijões secos, a remoção de grãos enrugados ou corpos estranhos, tais como pequenas pedras.
Adicionar 10 copos de água para uma panela.
Meça 1 libra de feijão secas.
lento Mergulhe
Adicione o feijão à panela com água.
Tampe a panela.
Coloque na panela na geladeira e deixe-o conjunto de noite, ou por 6 a 8 horas.
Despeje a água e lave os feijões com água fresca.
Hot Mergulhe
Coloque a panela no fogão, e trazer a água para ferver.
Adicione o feijão à água fervente.
Levar a água para ferver por uma segunda vez, e em seguida, remover a panela do fogo.
Cobrir a panela firmemente, e colocado à temperatura ambiente durante 2 a 3 horas.
Despeje a água e lave o feijão com água fresca.
Breve Mergulhe
Coloque a panela no fogão, e trazer a água para ferver.
Adicione o feijão à água fervente.
Levar a água para ferver novamente e deixe ferver por mais 3 minutos.
Cobrir a panela firmemente, e colocado à temperatura ambiente durante 1 hora.
Despeje a água e lave o feijão com água fresca.
Gas-Free Mergulhe
Coloque a panela no fogão, e trazer a água para ferver.
Adicione o feijão à água fervente.
Levar a água para ferver novamente e deixe ferver por mais 3 minutos.
Cubra a panela com força, e colocado à temperatura ambiente durante a noite. Segundo a Clínica Mayo, até 90 por cento do gás causando açúcares digeríveis vai dissolver na água.
Despeje a água e lave o feijão com água fresca.
Como faço para preparar e cozinhar tremoços?
Como fazer o peru gravy
Como faço para cozinhar carne e carne de porco assados congelados em uma panela elétrica?
Como faço para cozinhar um assado de panela com lipton corpulento mix de cebola?
Como hidratar a fava de baunilha seca
Como hidratar grão de bico secos