Sake, ou saquê, é uma bebida alcoólica tradicional japonesa. Segundo o site Páginas de vinho, saquê pode ser rastreada até ao século terceiro. Ele pode ser servido ligeiramente fresco ou aquecido, dependendo da sua preferência. Aquecimento saquê é feito geralmente nos meses de inverno e é um processo delicado. Seguindo alguns passos, você pode aprender saquê como adequadamente quente.
Coisas que você precisa
- água
- pan de tamanho médio
- Fogão
- Tokkuri (frasco de saquê)
- termômetro de cozinha
Despeje a água em uma panela de tamanho médio e colocá-lo em seu fogão.
Encha sua tokkuri com saquê e coloque-o na panela cheia de água. A tokkuri é um frasco de cerâmica tradicional usado para servir saquê e pode ser comprado on-line ou em lojas selecionadas de abastecimento de cozinhar.
Coloque o seu fogão em uma configuração de médio-alto e permitir que a água para aquecer até ferver próximo. Não permita que a água para chegar a uma plena ebulição, pois pode estragar o sabor do seu saquê.
Coloque um termômetro de cozinha para o saquê e espere até que a temperatura é de cerca de 104 graus Fahrenheit.
Remova o tokkrui da panela e servir o seu saquê.
dicas & avisos
- acompanhar atentamente a água de modo que nunca começa a ferver. Vire a temperatura fogão para baixo se a água parece que está prestes a ferver.
- Use luvas de forno ou uma toalha ao remover o tokkuri da água quente.
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