agendas lotadas de hoje pode tornar difícil para as famílias para comer refeições caseiro para o jantar. trajetos longos e atividades extracurriculares para as crianças, muitas vezes significa que a família não pode retornar até bem depois 17:00 Em noites como estas, opções de fast food pode ser tentador. Outra opção é usar uma panela elétrica. Estes aparelhos elétricos também são chamados de fogões lentos. O alimento é colocado neles com uma pequena quantidade de água e coberta com uma tampa. O conteúdo cozinhar lentamente a uma temperatura controlada durante todo o dia, produzindo concurso, resultados saborosos para um jantar que estará pronto quando você chegar em casa.
Coisas que você precisa
- Água ou caldo
- Panela
- tigela
- Azeite
- ervas secas de sua escolha
- Colher
- Vegetais de escolha (como lavados e descascados batatas, cebolas e cenouras)
- termômetro de carne (opcional, mas recomendado)
Lave as mãos com sabão antibacteriano e água morna. Conecte seu fogão lento, mas ainda não ligá-lo. Retire o seu assado do congelador, liberá-lo da embalagem e lave-o bem em água corrente fria. Coloque-o em um prato.
Meça um copo de água ou caldo e coloque em uma panela colocada sobre o fogão. Aqueça a água até que esteja muito quente, mas não deixar ferver. Retire a panela do fogo e desligue o fogão.
Combine uma colher de sopa de azeite de oliva e até 1 e 1/2 colheres de sopa de ervas ou temperos de sua escolha secos variados. Agita-se com uma colher e esfregar esta mistura em todos os lados da carne congelada. Lave as mãos novamente.
Despeje a água quente ou caldo da panela para a panela elétrica. Coloque a carne na água na panela elétrica e ligar a unidade a "baixo" configuração. Lave as mãos pela terceira vez e preparar os legumes de sua escolha para ser colocado sobre e em torno da carne na panela elétrica.
Permitir o assado para ferver lentamente durante todo o dia, até 12 ou 14 horas. No final do tempo de cozedura, verifique o assado para se certificar de que tem cozido, desligue e desconecte o crockpot e permitir que a comida para descansar por 15 a 20 minutos. Coloque a carne e os vegetais em um prato de servir para corte.
dicas & avisos
- Passo 2 é essencial ao cozinhar um assado congelado em uma panela elétrica. O pote deve ser protegido e aquecido gradualmente a partir de dentro com líquido quente antes de receber o assado congelado. Se uma parte congelada de carne é imediatamente colocado em uma panela elétrica pré-aquecido, o pote poderia rachar. Se um assado congelado é colocado em uma panela elétrica frio e água fria acrescentou, tempo de cozimento seria estendido desnecessariamente. A água quente ou caldo deve ser adicionado no quarto passo antes da adição do assado.
- Cozinhar a carne descongelada em uma panela elétrica levaria 6 a 8 menos horas utilizando este método. Ao preparar carnes descongeladas desta maneira, permitir que a panela elétrica para ajustar a uma temperatura baixa durante pelo menos três minutos antes água à temperatura ambiente e o assado descongeladas são adicionados.
- Por razões de segurança, utilizar um termómetro carne para verificar a temperatura interna do assado no final do cozimento.
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