Como fazer o peru gravy

Depois de tirar o peru para fora da assadeira, coloque a panela de modo que se estende por dois queimadores em seu fogão. Usar um batedor ou uma colher para raspar-se os pedaços de Turquia e ervas preso ao fundo da panela. Se a Turquia não rendem bastante líquido, adicione água suficiente apenas para cobrir o fundo da panela. Em fogo baixo, trazer os bits de líquidos e de peru para ferver.

Misture duas colheres de sopa de farinha de trigo em água fria em um copo de medição ou tigela pequena até que esteja macia. Quanto mais você adicionar a farinha, mais grosso o molho, então apontar para uma pasta fina. Com o líquido na assadeira a ferver, adicione a pasta em um chuvisco lento, mexendo constantemente até que o molho atinge o seu preferido Consistência tirar a panela do fogo. Diluir o molho, se necessário com o caldo de galinha ou simplesmente água, e tempere a gosto com sal e pimenta.