aroma suave de Rosemary faz com que seja um grampo em misturas potpourri e seu sabor delicioso pode ser reconhecido em muitos pratos salgados. Qualquer pessoa que tenha crescido alecrim sabe a planta perfumada não é apenas resistente - é francamente dominadora. Se você crescer o seu próprio ou comprá-lo fresco em um mercado, alecrim traz um aroma herbal convidando em sua casa. Para obter o máximo de milhagem fora de alecrim, molas frescos secos e usar as folhas em saquetas caseiros.
Coisas que você precisa
- alecrim fresco
- toalhas de papel
- Forno
- Assadeira
- sacos zip-lock ou recipientes de armazenamento herméticos
- Dois 4-in. quadrados de algodão, seda, linho ou outros tecidos naturais
- Agulha e linha
- Máquina de costura (opcional)
- 8-na. comprimento de fita
secagem Rosemary
Cortar vários ramos de um arbusto de alecrim, ou comprar alecrim fresco em seu mercado local. Agite cada peça vigorosamente para remover insetos e folhas mortas.
Lavar o alecrim em água fria e seque cuidadosamente com toalhas de papel.
Separe cada ramo da principal talo de alecrim. Remova todas as folhas danificadas.
Pré-aqueça o forno a 170 ° a 180 ° F. Organizar os ramos de alecrim em uma única camada em uma assadeira.
Coloque o alecrim no forno. Deixar a porta do forno entreaberta para liberar a umidade.
Permitir que o alecrim para secar no forno 2 a 3 horas. Verifique a cada meia hora. Você pode ter que girar o pan uma ou duas vezes para garantir uma secagem uniforme. O alecrim será marrom e vai desmoronar quando manuseado quando ele está pronto.
Retire o alecrim do forno e deixe esfriar completamente. Loja em sacos zip-lock ou recipientes hermeticamente fechados.
Fazendo o Sachet
Alinhe os dois quadrados de tecido, lados direito juntos. Costurar ao longo das arestas de três lados. Dê um nó e cortar o fio. Vire o saquinho direita; o outro fora.
Encha o saquinho frouxamente com alecrim seco.
Amarrar o saco bem fechado com a fita. Use a saqueta para refrescar gavetas e armários e para repelir traças. Você também pode deslizar saquetas para os bolsos dos casacos antes de colocá-los para o inverno.
dicas & avisos
- Você também pode alecrim seco a maneira old-fashioned, armazenando-o em um saco de papel em uma sala quente e seco por algumas semanas.
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