Os restauradores redigir propostas, ou citações, para dar aos clientes que querem comemorar uma ocasião especial ou hospedar um evento. As propostas indicar os tipos de serviços que serão oferecidos, bem como os detalhes dos serviços, a comida e bebidas e os custos. pesquisar o disco clientes para o fornecedor certo para atender suas necessidades específicas. Fornecedores são contratados para muitas ocasiões, incluindo casamentos, festas de aniversário e chuveiros do bebê. Fornecedores geralmente oferecem serviços para todos os tipos de festas e reuniões de negócios, mas os clientes normalmente olhar para aquele que é especializada no tipo de evento que está hospedando.
Prepare a carta de apresentação. Incluir o tipo ou natureza do evento, a data ea hora, o local e uma contagem de-guest mínimo garantido. A carta é basicamente um resumo do trabalho e do contrato de serviço. A contagem mínima do convidado garantido é padrão em contratos de fornecimento de refeições. serviços de catering costumam cobrar uma taxa de base em uma contagem garantida pessoa. Por exemplo, o contrato pode prever que um menu com uma carne e dois laterais pratos para 100 pessoas é de R $ X quantidade por pessoa. Para eventos como um assado de porco ou de imensuráveis números por placa, uma taxa fixa é cobrada. Ter uma lista que define os preços de base para uma série de contagens de hóspedes.
Escreva a proposta de contrato. O primeiro item é uma lista dos alimentos e bebidas que serão servidos. Propostas observe os itens de menu oferecidos, bem como o preço para cada um. Os clientes normalmente têm a opção de escolher vários itens do menu. O cliente pode selecionar os alimentos de acordo com os gostos dos convidados eo orçamento do evento. Liste as bebidas e incluir seus preços.
Lista taxas adicionais não incluídas na seção de alimentos e bebidas da proposta de contrato. Tentar cobrar o mínimo de custos adicionais possível, mesmo que isso signifique um aumento dos preços dos alimentos. Estado o número de pessoal necessário com base na contagem de hóspedes, bem como os custos do trabalho extra. Explicar os custos de aluguer ou de decoração para itens como peças centrais, toalhas de mesa ou tendas. Inclua uma explicação de serviços extras e seus custos, como o corte do bolo e servir.
Determinar a citação final. Uma página separada da proposta de contrato deve ser dedicado para a citação final custo. Lista de cada carga, somar os custos e coloque um total no final.
Inclua uma página explicando as políticas relativas ao contrato. Incluem coisas como políticas relacionadas a números garantidos-mínimo-hóspedes, o comprimento de tempo garantido o fornecedor será no local, informações sobre o depósito, os termos do contrato, informações de pagamento final e políticas de cancelamento.
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