A controvérsia em torno de organismos geneticamente modificados é muito aquecida e, muitas vezes política. Se fosse para acreditar que todos os opositores, os OGM vai deixar todos, mas os mais ricos poucos humanos que morrem de fome em questão de uma década. Como qualquer consumidor esclarecido sabe, no entanto, existem dois lados para cada história. Há uma abundância de boas razões para o investimento de tempo e dinheiro em OGM.
O que é Modificação Genética?
A modificação genética é a ciência de substituição ou adição de genes de um organismo para outro para produzir um resultado benéfico. Ao contrário de reprodução seletiva, que utiliza organismos que são muito semelhantes, a modificação genética pode usar plantas e animais em vez díspares para obter resultados. Um exemplo envolve cientistas que inseridos narciso e DNA bacteriano em arroz para dar um maior teor de beta-caroteno. Narcisos e bactérias nunca poderia ser polinização cruzada com arroz usando métodos tradicionais de reprodução.
Benefícios aos produtores
OGM pode ter muitos benefícios para os produtores de alimentos. As plantas podem ser concebido para ser resistente a insectos, sensibilizados ou de crescer sob condições mais extremas. Os animais podem ser modificados para dar mais carne ou leite, ou a crescer mais rapidamente. Isso resulta em rendimentos mais elevados para os agricultores e melhores produtos. Um exemplo é o tomate lento amadurecimento, que podem ser armazenados por mais tempo, realizar-se melhor ao transporte e ainda fornecer sabor superior e textura para os consumidores e fabricantes.
Benefícios para os seres humanos
Em lugares onde a comida é escassa ou de difícil crescer, as plantas e os animais podem ser modificados para fornecer mais nutrientes e crescem melhor em condições adversas. Os cientistas adicionaram vitaminas e minerais para alimentos básicos, como arroz e milho para combater a desnutrição nos países subdesenvolvidos. As plantas são mais resistentes à seca e mais fácil de crescer. Muitas plantas são projetados para usar menos pesticidas e produtos químicos para crescer, o que significa menor exposição a estas substâncias potencialmente tóxicas para os agricultores e consumidores.
Benefícios para o Meio Ambiente
Muitos OGM são adaptados para as condições ambientais específicas, o que significa economia de água em áreas propensas à seca e menor uso de produtos químicos. rendimentos mais elevados e de crescimento mais eficiente significa que a mesma quantidade de alimento é produzido em menos terra, utilizando menos recursos naturais. Plantas e animais se tornam resistentes a certos patógenos e insetos ambientalmente específicos, o que reduz a chance de perder uma cultura à doença.
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