Criação de uma empresa de catering oferece uma maneira excelente para cozinheiros para construir uma clientela, se eles não têm o capital para abrir um restaurante. A fim de operar um negócio de catering em Iowa, o proprietário da empresa deve apresentar um pedido de licenciamento, pelo menos, 30 dias antes da abertura da empresa. Em termos de licenciamento, empresas de catering são classificados como um estabelecimento de serviço de alimentação (prepara e vende alimentos para consumo humano fora do local). O Departamento de Inspeções e Apelações Iowa baseia a taxa de licença sobre as vendas brutas anuais.
Coisas que você precisa
- planos da área de preparação de alimentos
- área de preparação de alimentos aprovado
- Formulário de aplicação
- taxa de licenciamento
- informações Iowa Código Alimentar
- inspeção de instalações bem-sucedidas
Apresentar planos para a área de preparação de alimentos para o Departamento de Iowa de Inspeções e Apelações (Food and Safety Consumer Bureau) antes da construção para aprovação. A construção não pode começar até que o departamento aprovou os planos.
Construir ou modificar a área de preparação de alimentos para que ele atenda aos padrões do estado. empresas de catering que operam fora do do proprietário residência da família são obrigados a ter uma área de preparação de alimentos separado da cozinha da família. As superfícies devem ser de limpeza fácil e todo o equipamento necessário e aprovados precisa estar no lugar.
Em contato com o Departamento de Inspeções para as formas de aplicação adequadas. Isso deve ser feito pelo menos 30 dias antes da abertura do negócio de restauração para que o departamento tem tempo para inspecionar e aprovar o pedido. Preencha o formulário em sua totalidade, sendo completamente verdadeiro e honesto.
Apresentar o pedido de aprovação. Juntamente com os formulários de candidatura, o proprietário da empresa também deve apresentar a taxa exigida, que varia de cerca de US $ 30 a US $ 225, dependendo das vendas brutas anuais. O Departamento de Inspeções e Apelações irá fornecer o proprietário da empresa de catering com uma cópia do Código Alimentar Iowa, quando os formulários de candidatura estão submetidos.
Estudar e aprender todos os regulamentos Iowa código alimentar aplicáveis que pertencem a estabelecimentos de serviços de alimentação. No momento da inspeção, os operadores do negócio deve ser capaz de mostrar uma compreensão conhecedor do Código Alimentar Iowa como parte dos requisitos de licenciamento.
Marcar uma consulta com um inspector local. O inspector irá garantir que a instalação cumpre todos os códigos de Iowa para preparação de alimentos e passar as suas descobertas para o departamento.
Receber uma licença de estabelecimento de serviço de alimentação (restauração) do Estado. Uma vez recebido, esta licença deve ser renovada anualmente. Com cada prorrogação, as taxas exigidas será baseado nas vendas brutas ganhou no ano anterior.
dicas & avisos
- As inspecções periódicas são necessárias durante o tempo em que a licença é válida.
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