Como escrever um plano de negócios pequeno para um restaurante

A premissa costumava ser que os planos de negócios eram apenas para aqueles que procuram investidores ou empréstimos de negócio para financiar seu start-up. No entanto, a revista Entrepreneur recomenda que cada empresário e proprietário da empresa criar um sólido plano de negócios, especialmente em um mercado tão inconstante e volátil como a indústria alimentar. Um plano de negócios restaurante vai colocar para fora a razão para a existência do restaurante e que o torna único, e mostrar como ele vai fazer e gastar dinheiro. Um bom plano de negócios restaurante vai ajudar a garantir o sucesso, concentrando-se em transformar seus objetivos e ideais em itens acionáveis.

Abra seu processador de texto e digite "Descrição do Negócio" na parte superior da tela. Digitar "objectivos" como um subtítulo. Descreva três a seis metas do seu restaurante que deverão funcionar como seus objetivos de título. Eles podem ser relacionados ao cliente, metas de lucro, a gestão se concentra ou padrões éticos para a qual deseja o negócio a cumprir. Iniciar um novo subtítulo e título lo "Missão." Explicar a finalidade e os objetivos globais do restaurante, além de como esses itens servem os objetivos listados anteriormente.
Tipos de um novo subtítulo chamados "Chaves para o sucesso." Número das maneiras seu restaurante vai alcançar o sucesso e explicar como ele vai fazê-lo. Escreva uma nova seção intitulada "Resumo da empresa," e listar os principais pontos de venda que irá atrair e manter clientes em seu restaurante. itens de menu especiais, brunch de domingo, uma extraordinária happy hour ou entretenimento ao vivo nos fins de semana são exemplos de pontos de venda para o seu restaurante.
Iniciar uma nova página com o título "Marketing." Digite o subtítulo "Serviços" e descrever os serviços prestados no restaurante junto com o horário de funcionamento. Escreva uma nova rubrica intitulada "Comparação competitiva" e descrever o mercado local, a sua competição principal e como você vai out-fazê-las. Você pode entrar em detalhes sobre sua estratégia de marketing aqui no que diz respeito à forma como o negócio é executado, as políticas do restaurante, serviço ao cliente, a publicidade, a tecnologia in-house e até mesmo o seu futuro planejado serviços e adições. Descrever, sob o novo subtítulo "Análise de Marketing," seus clientes típicas ou ideais, juntamente com como você pretende alvo e atraí-los para o seu restaurante sobre sua competição. detalhes de preços e previsões de vendas também são muito úteis nesta seção.
Comece uma nova página e título lo "Gestão." Digitar "Resumo da gestão" e explicar quem são os proprietários em que percentagem e que será executado no dia restaurante para dia. Detalhe a estratégia de contratação de funcionários ea gerência, observando eventuais problemas ou questões, tais como o mercado de trabalho local e economia. Descrever em detalhe a hierarquia da gerência do restaurante e pagar notas para cada nível de gestão ao longo dos próximos três anos, no mínimo.
Escreva "Finanças" no topo de uma nova página. Digitar "Resumo start-up" como um novo subtítulo e escrever como as estimativas do seu novo restaurante para a construção, certificação, design, decoração e os custos dos alimentos e de trabalho iniciais, bem como as projecções financeiras para o capital, custo e lucro, pelo menos nos próximos três anos. Listar todos os custos como você faria em um livro e calcular os totais para cada seção para que você e seus investidores podem ver claramente todo o financiamento entrando e dinheiro indo para fora.
Iniciar uma nova página com o título "Plano financeiro." Liste todas as categorias de custos anuais previstos com uma quantidade de dólar, descrição dos bens e / ou serviços que estão sendo pagos e por que eles são necessários, bem como por quanto tempo cada bem e / ou serviço será necessária. sugestões úteis para planos de negócio da restauração pela revista Entrepreneur também está listando "Pressupostos importantes" e "Principais indicadores financeiros" Além disso com a norma "Análise do ponto de equilíbrio" e "Projeto de lucros e perdas" necessário em qualquer plano de negócios. Lista de espera fluxo de caixa para antecipar problemas, também.

dicas & avisos

O mais formal seu plano de negócios precisa ser, mais detalhada que deve ser para provar a viabilidade do negócio.
o "Marketing" seção do plano de negócios do restaurante pode obter incrivelmente detalhado se desejar, incluindo subtítulos como "Necessidades do mercado," "Análise da Indústria de serviço local," "Padrões de Marketing da competição," "Padrões de compra locais" e de comercialização e / ou compra de resumos dos últimos três a cinco anos.

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