O negócio de peixe e batatas fritas tem sido tradicionalmente um empreendimento britânica, mas tem crescido em popularidade nos os EUA, com o estabelecimento de cadeias nacionais, como Long John Silver e Arthur Treachers e lojas individuais, tais como um sal & Bateria e Inglês Harbour Fish & Fritas em Nova York. Seja para um restaurante jantar em ou uma tomada de fast-food, você precisa de um equipamento simples, uma boa localização e qualidade suprimentos para iniciar o negócio.
Escolha o tipo de negócio
Você pode oferecer peixes clientes e chips de duas maneiras: jantar no ou para viagem. Se você operar como um restaurante jantar em, você deve encontrar um local que oferece espaço para cozinhar, armazenamento e assentos. Para montar um negócio para viagem, você só precisa de uma área para cozinhar e armazenamento, e um contador para servir os clientes.
Encontrar o local certo
Localização é fundamental para o sucesso. Se você abrir um restaurante jantar em, procure um centro de localização que seja conveniente para os clientes e perto de outras instalações de lazer. A beira-mar ou localização costeira também é adequado, pois os clientes associar pratos de marisco com a área. Para uma empresa para viagem, um local bairro é ideal. Os clientes locais podem recolher as suas refeições para levar para casa ou comer ao ar livre. Localizando perto de um complexo estádio desportivo ou de lazer pode ajudar a atrair clientes que procuram uma refeição rápida após um jogo ou filme.
Encontrar Qualidade Fornecedores
fornecedores de qualidade são essenciais para o sucesso do seu negócio. fornecedores de contacto que podem fornecer peixe fresco ou congelado. Escolha batatas qualidade de corte em lascas grossas, em vez de batatas fritas finas, para oferecer aos clientes com a autêntica textura de chip-shop e sabor.
Equipar o negócio
Equipar um negócio fish-and-chips é um investimento de baixo custo e você pode comprar equipamentos usados para iniciar suas operações. Você vai precisar de uma geladeira ou freezer para armazenamento de peixe e um intervalo com compartimentos separados profundas para fritar o peixe e batatas fritas. Picadores estão disponíveis para cortar as suas fichas para o tamanho correto.